Domek kakaowo – serowy

Subtelne, delikatne ciasto, które rozpływa się w ustach.

Szczegóły

Liczba porcji

15 porcji

Czas przygotowania

60 minut

Lista składników

  • Jajka kurze – 4 szt.

  • Cukier kryształ – 16 dag

  • Mąka tortowa – 16 dag

  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

  • Kakao – 3 łyżeczki

  • Serek mascarpone – 250 g

  • Śmietana 30 % – 200 ml

  • Serek homogenizowany – 140 g

  • Galaretka o smaku cytrynowym – 1 szt.

  • Rodzynki – 25 g

  • Żurawina – 25 g

  • Czekolada gorzka – 1/2 tabliczki

  • Herbatniki Pettit – Berry – 4 szt

  • Skórka pomarańczowa do dekoracji

Kroki

  • Jajka ubić na puszysto z cukrem.
  • Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao.
  • Masę jajeczną wymieszać z produktami sypkimi.
  • Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Blaszkę 24 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto , wstawić do piekarnika i piec 20 minut lub do suchego patyczka. Wystudzić.
  • Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej gotowanej wody.
  • Ciasto pokroić na trzy części.
  • Śmietanę ubić na puszysto, dodać serek mascarpone , wymieszać , dodać serek homogenizowany i wystudzoną galaretkę , żurawinę i rodzynki , wymieszać.
  • Tak przygotowaną masę wyłożyć na środkowy pas ciasta.
  • Boki docisnąć dwoma pozostałymi. Schłodzić w lodówce 3 godziny.
  • Herbatniki pokruszyć na drobno. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, posmarować boki domku i obsypać pokruszonymi herbatnikami. Środek udekorować skórką pomarańczową.
  • Schłodzić i pokroić na porcje.
 

4 komentarze

  1. Ale pani robi pyszności, aż ślinka cieknie!

     
  2. Marzynia

    Myśmy robili takie domki (nawet mam na swoim blogu, tylko w formie domku – klocka z lat 70.tych :-D), ale na herbatnikach. Pani wersja jest “wypasiona”, jakby powiedziały moje dzieci. Pozdrawiam!

     
    • Marianna

      Robiłam na herbatnikach nie raz , ale jak Pani zauważyła stare przepisy staram się unowocześniać , więc może wychodzą wypasione. Pozdrawiam

       

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*