Ciasto z kolorowymi kółeczkami

Kolorowe, apetyczne ciasto, goście poproszą o kolejną porcję.

Szczegóły

Liczba porcji

20porcji

Czas przygotowania

80 minut

Lista składników

  • Jajka kurze – 6 szt.

  • Mąka tortowa – 24 dag

  • Cukier kryształ – 20 dag

  • Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki

  • Śmietana 30 % – 200 ml

  • Ser mascarpone – 250 g

  • Galaretka o smaku malinowym – 3 szt.

  • Galaretka o smaku cytrynowym – 1 szt.

  • Galaretka o smaku agrestowym – 1 szt.

  • Czekolada gorzka – 1 1/2 tabliczki

  • Wiórka do posypania

Kroki

  • 3/ 4 tabliczki czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej.
  • 12 dag mąki wymieszać z 1 łyżeczką proszkiem do pieczenia.
  • 3 jajka ubić na puszysto z 10 dag cukru. Masę jajeczną wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia, na koniec dodać rozpuszczoną czekoladę i wymieszać.
  • Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Blaszkę 24 x 35 wyłożyć papierem do pieczenia, wlać przygotowane ciasto, wstawić do piekarnika i piec 20 minut lub do suchego patyczka. Wystudzić.
  • 12 dag mąki wymieszać z 1 łyżeczką proszku do pieczenia.
  • 3 jajka ubić na puszysto z 10 dag cukru. Masę jajeczną połączyć z mąką i proszkiem. Blaszkę 24 x 35 wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20 minut lub do suchego patyczka. Wystudzić.
  • 2 galaretki malinowe rozpuścić w 2 szklankach gorącej gotowanej wody, pozostawić do stężenia. Gdy galaretka zaczyna tężeć , śmietanę ubić na puszysto, wymieszać z serkiem , dodać galaretki, wymieszać i wyłożyć na jasne ciasto.
  • W ciemnym cieście kieliszkiem wyciąć kółeczka i ułożyć na masę .
  • Galaretki : malinową, cytrynową , agrestową , każdą oddzielnie rozpuścić w 1 szklance gorącej gotowanej wody, gdy zaczną krzepnąć wlewać je w kółeczka.
  • Przykryć wyciętymi kółeczkami.
  • Pozostałą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, można dodać 2 łyżki mleka wtedy masa lepiej rozprowadza się po cieście. Posypać wiórkami kokosowymi.
  • Schłodzić 3 godziny , podzielić na porcje.
 

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*