Ciasto kokosowo – marchewkowe

Print

Kroki

• Mąkę kokosową wymieszać z 6 dag mąki tortowej i 1 łyżeczką proszku do pieczenia.
• 3 jajka ubić na puszysto z 12 dag cukru.
• Masę jajeczną połączyć ze składnikami sypkimi, delikatnie wymieszać.
• Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Blaszkę 36x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać przygotowane ciasto, wstawić do nagrzanego piekarnika.
• Piec 20 minut lub do suchego paty czka.
• Marchewkę obrać jedną utrzeć na tarce o małych otworach a drugą na dużych. Na dużych otworach dlatego, że w upieczonym cieście będą widoczne drobne wiórka.
• 12 dag mąki tortowej wymieszać z 1 łyżeczką proszku do pieczenia.
• 3 jajka ubić na puszysto z 12 dag cukru.
• Masę jajeczną wymieszać z produktami sypkimi, a na końcu dodać utartą marchewkę, całość delikatnie wymieszać.
• Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Blaszkę 36 x 24 wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać przygotowane ciasto.
• Piec 20 minut lub do suchego patyczka.
• Galaretki rozpuścić każdą w 1 1/2 szklanki gorącej gotowanej wody, pozostawić do stężenia.
• Krem karpatka przygotować w/g przepisu na opakowaniu.
• Na wystudzone ciasto kokosowe, wyłożyć połowę kremu karpatka.
• Ułożyć słomkę piankową.
• Gdy galaretki zaczynają krzepnąć wlewać w przestrzenie między słomki. Na początek galaretka agrestowa.
• Następnie galaretka malinowa.
• Ciasto marchewkowe posmarować drugą połową kremu i położyć na ciasto.
• Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej posmarować wierzch ciasta, posypać wiórkami kokosowymi.
• Schłodzić w lodówce kilka godzin , najlepiej całą noc. Kroić na porcje aby były widoczne obie galaretki.