Pyszna , aromatyczna z dodatkiem mięsa może być daniem jednogarnkowym.
Szczegóły
Liczba porcji
6 porcji
Czas przygotowania
20 minut
Czas gotowania
40 minut
Print
Lista składników
Filet z indyka – 25 dag
Marchewka – 1 szt
Pietruszka – 1 szt
Seler – 1/3 szt
Por – 1/2 szt
Ziemniaki średnie – 3 szt
Brokuł – 1/2 szt
Cukinia – 1/2 szt
Seler naciowy – 3 laski
Papryka zielona – 1/2 szt
Ogórki kwaszone – 2 szt
Groszek zielony w zalewie – 80 g
Liść laurowy – 1 szt
Ziele angielskie – 4 ziarenka
Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
Śmietana 18 % – 4 łyżki
Majeranek – 1 łyżeczka
Przyprawa do dań z indyka – 1 łyżeczka
Sól, pieprz czarny mielony
Świeża zielona pietruszka do posypania
Kroki
- Filet z indyka umyć, pokroić w kostkę , doprawić solą, pieprzem, przyprawą do indyka.
- Marchewkę, pietruszkę, selera, ziemniaki obrać, umyć , pokroić w kostkę umieścić w garnku. Por , cukinię, seler naciowy, paprykę umyć, pokroić w kostkę , dodać do garnka, warzywa doprawić ziołami prowansalskimi, wymieszać, zalać 1,2 l wody, dodać liść laurowy, ziele angielskie, doprawić solą ,zagotować, dodać pokrojone i doprawione mięso z indyka całość gotować 30 minut.
- Brokuł rozebrać na różyczki , umyć dodać do gotującej się zupy , gotować 8 minut.
- Ogórki utrzeć na tarce o grubszych otworach. Groszek osączyć z zalewy dodać do zupy , chwilę gotować, dodać śmietanę, doprawić pieprzem i majerankiem, chwilę gotować.
- Każdą porcję przed podaniem posypać zieloną pietruszką.
