Przepyszna, pożywna sałatka na drugie śniadanie w domu lub do pracy.
Szczegóły
Liczba porcji
8 porcji
Czas przygotowania
40 minut
Print
Lista składników
Makaron Orecchiette – 1 szklanka po ugotowaniu
Jajka kurze – 4 szt.
Oliwka zielona – 15 szt.
Oliwka czarna – 15 szt.
Rzodkiewka – 8 szt.
Pomidor – 1 szt.
Kabanos – 4 laski
Mieszanka warzywna – ( kukurydza, groszek) – 212 ml
Oliwa z oliwek – 6 łyżek
Sok z cytryny – 2 łyżeczki
Musztarda – 1 łyżeczka
Miód – 1 łyżeczka
Sól, pieprz czarny mielony
Przyprawa do sałatek
Czosnek – 1 ząbek
Kroki
- Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, umieścić w salaterce.
- Jajka ugotować na twardo, obrać , pokroić w ósemki, położyć w oddzielnej miseczce.
- Oliwki zielone i czarne pokroić na ćwiartki , dodać do makaronu.
- Rzodkiewki, pomidor umyć , pokroić w kostkę, dodać do produktów w salaterce.
- Kabanosy pokroić na drobno, dodać.
- Mieszankę warzywną osączyć z zalewy, dodać do pozostałych składników.
- Całość doprawić solą i pieprzem ,przyprawą do sałatek, wymieszać , pozostawić chwilę aby smaki się wymieszały.
- Przygotować 2 sosy najlepiej w małych słoiczkach. Do jednego dodać 3 łyżki oliwy, 1 łyżeczkę soku z cytryny, musztardę, doprawić solą i pieprzem , mieszać energicznie aż uzyska się jednolitą konsystencję.
- Do drugiego słoiczka dodać 3 łyżki oliwy , miód, 1 łyżeczkę soku z cytryny, przeciśnięty ząbek czosnku ,doprawić solą i pieprzem , wymieszać energicznie aż będzie jednolita konsystencja.
- Porcję sałatki włożyć do miseczki, polać jednym z sosów, lub można tylko z samą oliwą, na wierzch ułożyć 4 ósemki jajka.
Bardzo apetycznie wyglada i chyba jest syta, bo z makaronem i jajkiem.
Jest super ja lubię takie sałatki , które mogę zjeść tylko z chlebem lub bułeczką ,gdyż ona zawiera pozostałe składniki , trochę wędliny , jajko, można dodać do niej nawet majonez jeżeli ktoś nie ma czasu przygotować sosu lub nie lubi tego wydania sałatki. Pozdrawiam.