Popularne kopytka urozmaicone grzybami, tworzą niepowtarzalne danie obiadowe.
Szczegóły
Liczba porcji
4 porcje
Czas przygotowania
80 minut
Print
Lista składników
Grzyby suszone – 5 szt.
Pieczarki – 15 dag
Ziemniaki – 6 szt – 50 dag
Mąka pszenna – 25 dag
Jajko kurze – 1 szt.
Olej do smażenia
Sól, pieprz czarny mielony
Kroki
- Grzyby namoczyć na 2 godziny, pokroić. Pieczarki obrać , pokroić. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić grzyby namoczone i pieczarki , doprawić solą i pieprzem usmażyć. Wystudzić , zblendować.
- Ziemniaki obrać , ugotować . Wystudzić.
- Na stolnicę przecisnąć ziemniaki przez praskę, przesiać mąkę , dodać grzyby.
- Wbić jajko , zagnieść ciasto. Podzielić na części , formować wałek i kroić kopytka.
- W garnku zagotować osoloną wodę i na wrzącą wrzucać kopytka. Po wypłynięciu gotować 2 minuty. Przelać zimną wodą.
- Podawać z ulubionym przez domowników sosem, u mnie serowy.
Potwierdzam pani Marysiu – sa przepyszne! Robię takie, gdy tylko mam grzyby suszone. Nawet z samym masłem dobre 🙂
Tak ja również robię tylko z wysmażaną śmietaną , tak lubią moi Panowie. 🙂