Kolorowa dama

Kolorowe ciasto z owocami smakuje każdemu i zachęca do poczęstowania się.

Szczegóły

Liczba porcji

20 porcji

Czas przygotowania

70 minut

Lista składników

  • Jajka kurze – 3 szt

  • Cukier kryształ – 12 dag

  • Mąka tortowa – 12 dag

  • Mąka ziemniaczana – 1 łyżka

  • Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki

  • Budyń śmietankowy – 40 g – 2 szt

  • Mleko – 3 szklanki

  • Galaretka o smaku malinowym – 1 szt

  • Herbatniki pettit berry – 40 szt

  • Konfitura brzoskwiniowa – 280 g

  • Galaretka o smaku brzoskwiniowym – 1 szt

  • Ananasy w syropie – 227 g

  • Galaretka przezroczysta – 2 szt

  • Śmietana 30 % – 220 ml

  • Ser mascarpone – 250 g

  • Czekolada gorzka – tabliczka – 100 g

  • Słupki migdałowe do posypania

Kroki

  • Mąki przesiać , wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka ubić na sztywno z cukrem. Produkty sypkie wymieszać z ubitymi jajkami.
  • Blaszkę 24x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Do blaszki wlać przygotowane ciasto , wstawić do piekarnika i piec 20 minut ,do suchego patyczka. Wystudzić.
  • 2 1/2 szklanki mleka zagotować , w 1/2 szklanki rozpuścić budynie , wlać do gotującego się mleka, zagotować , wsypać galaretkę o smaku malinowym i dokładnie wymieszać. Wyłożyć na upieczone ciasto.
  • Ułożyć herbatniki.
  • Konfiturę brzoskwiniową zagotować i rozpuścić galaretkę o smaku brzoskwiniowym , wystudzić , lekko krzepnącą wyłożyć na herbatniki.
  • Z ananasów odlać syrop 1/2 szklanki, dodać 1 szklankę wody, zagotować i rozpuścić przezroczyste galaretki, pozostawić do zakrzepnięcia. Krążki ananasa pokroić. Śmietanę ubić na sztywno, dodać serek mascarpone, wymieszać, dodać krzepnącą galaretkę oraz ananasy , wymieszać i wyłożyć na ciasto, przykryć herbatnikami.
  • Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, wyłożyć na herbatniki , posypać słupkami migdałowymi.
  • Schłodzić 2 godziny w lodówce , pokroić na porcje.
 

4 komentarze

  1. Wygląda cudnie. Powinno się nazywać: Kolorowa Dama Marianna 🙂

     
  2. Ja niestety nie mogę jeść laktozy, ale mąż powinien być zachwycony 🙂

     

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*