Delikatne ciasto , lekkie nadzienie z sera i szpinaku , idealne danie obiadowe.
Szczegóły
Liczba porcji
40 szt
Czas przygotowania
30 minut
Czas gotowania
15 minut
Print
Lista składników
Mąka tortowa – 50 dag + do podsypania
Jajko kurze – 1 szt
Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Gorąca gotowana woda – 1 szklanka
Ser twarogowy – 300 g
Ser mascarpone – 80 g
Szpinak – 100 g
Sól, pieprz czarny mielony
Kroki
- Mąkę przesiać, dodać jajko, oliwę z oliwek , mieszać łyżką. dodawać stopniowo gorącą wodę ciągle mieszając łyżką, następnie zagnieść ciasto , pozostawić chwilę aby odpoczęło.
- Szpinak umyć , zblendować. Ser pokruszyć , dodać ser mascarpone, doprawić solą , pieprzem , dokładnie wymieszać.
- Ciasto podzielić na porcje , każdą wałkować , wycinać kółka i nakładać farsz.
- Zlepić pierogi.
- W garnku zagotować wodę osoloną , wrzucać partiami, gotować 3 minuty po wypłynięciu, przelać wodą , osączyć , podawać okraszone skwarkami ze słoniny lub wysmażoną śmietaną jak u mnie.
