Delikatne pachnące ciasto , świeże truskawki , super ciasto.
Szczegóły
Liczba porcji
20 porcji
Czas przygotowania
30 minut
Czas pieczenia
20 minut
Print
Lista składników
Truskawki – 80 dag
Jajka kurze – 4 szt
Mąka tortowa – 16 dag
Cukier – 16 dag
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Mąka ziemniaczana – 1 łyżka
Czekolada gorzka – 100 g – 1 tabliczka
Serek homogenizowany – 140 g – 2 szt
Galaretka o smaku truskawkowym – 2 szt
Orzechy mielone do posypania
Kroki
- Mąki przesiać wymieszać z proszkiem do pieczenia. 1/2 tabliczki czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej. Jajka ubić na puszysto z cukrem , wymieszać z produktami sypkimi , dodać rozpuszczoną czekoladę , wymieszać.
- Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Blaszkę 24 x 34 cm wyłożyć papierem do pieczenia , wlać ciasto , wstawić do piekarnika i piec 20 minut lub suchego patyczka. Wystudzić . Przekroić na połowę.
- Galaretki rozpuścić w 2 szklankach gorącej gotowanej wody, pozostawić do zakrzepnięcia. Truskawki umyć , usunąć szypułki. Odłożyć parę truskawek , przekroić na połowę. Pozostałe zblendować.
- Serki wymieszać z musem ze zblendowanych truskawek, dodać krzepnącą galaretkę, wymieszać wyłożyć na połowę ciasta. Zanurzyć pokrojone truskawki.
- Przykryć drugą połową ciasta. Pozostałą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej , wyłożyć na ciasto, posypać mielonymi orzechami. Schłodzić w lodówce, pokroić na porcje.
