Tarta owocowa

Idealny dodatek do herbaty.

Szczegóły

Liczba porcji

12 – 14 szt.

Czas przygotowania

70 minut

Lista składników

  • Mąka pszenna – 250 g

  • Masło – 125 g

  • Jajka kurze – 2 szt.

  • Cukier puder – 60 g

  • Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki

  • Jabłka – 4 szt.

  • Galaretka zielona – 1 szt.

  • Konfitura wiśniowa – 280 g

  • Galaretka o smaku wiśniowym – 1 szt.

  • Śmietana 30 % – 200 ml

  • Czekolada gorzka – 5 kratek

  • Cukier kryształ – 3 łyżki

Kroki

  • Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia, cukier puder, masło , wszystko posiekać. Jajka, żółtka oddzielić od białek, żółtka dodać do sypkich produktów i zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce 30 minut.
  • Formę do tarty 26 cm średnicy , lekko posmarować lub wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować i wyłożyć do formy , nakłóć widelcem.
  • Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, wstawić i piec 25 minut do zrumienienia.
  • Jabłka obrać , utrzeć na tarce o grubszych otworach, podsmażyć , dodać 1 szklankę wody i prażyć jaszcze 3 minuty, dodać zieloną galaretkę i dokładnie wymieszać , krzepnące wyłożyć na ciasto.
  • Konfiturę wiśniową zagotować i rozpuścić galaretkę wiśniową , pozostawić do zakrzepnięcia. Śmietaną ubić na sztywno dodać krzepnącą konfiturę , wymieszać i wyłożyć na jabłka.
  • Czekoladę zetrzeć na wierzch tarty.
  • Schłodzić w lodówce i podawać porcje do herbaty.
 

4 komentarze

  1. Pani Marysiu, a jak położę mase jabłkowa na surowe ciasto to ono nie będzie mokre? Bo mi w tarcie z serem wyszło mokre 🙁

     
    • Marianna

      Nie powinno pod warunkiem ,że jabłka będą wysmażone dobrze , nie będą miały soku , do ciast najlepsze szara reneta , a jak jabłka będą miały sok , to proponuję dodać łyżkę tartej bułki , która wchłonie nadmiar soku , nie można kłaść gorących jabłek. Jeżeli chodzi o ser , to musiał być zbyt rzadki więc czegoś było za dużo może tłuszczu , albo gorszy gatunek sera , ja zawsze piekę z włoszczowskiego. 🙂

       
  2. Pewnie tak, ser był ciapkowaty 🙁 dziękuję za szybką odpowiedź, jutro idę po renety!

     

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*