Proste nadzienie, mięso z rosołu, ser feta , ogóreczki , fasola , tworzą smaczny farsz do krokietów.
Szczegóły
Liczba porcji
10 szt
Czas przygotowania
30 minut
Czas smażenia
30 minut
Print
Lista składników
Mąka pszenna – 1 1/2 szklanki
Mleko – 1 szklanka
Jajka kurze – 4 szt
Olej – 4 łyżki
Mięso z rosołu
Ser feta – 80 g
Fasola czerwona w zalewie – 100 g
Ogóreczki korniszony małe – 10 szt
Panierka Panko do obtoczenia
Margaryna do obsmażenia
Sól, pieprz czarny mielony
Kroki
- 2 jajka ubić ze szczyptą soli, dodawać mąkę i mleko , mieszać , na końcu dodać olej i całość dokładnie wymieszać. Pozostawić ciasto chwilę aby odpoczęło.
- Rozgrzać patelnię, wlewać cienkim strumieniem aż pokryję całą patelnię, smażyć na rumiano z obu stron.
- Mięso z rosołu, zemleć w maszynce lub zblendować , umieścić w miseczce .Ser feta drobno pokruszyć , dodać. Fasolę osączyć , dodać. Ogóreczki pokroić drobno , dodać.
- Doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Na rozłożony naleśnik ułożyć porcję farszu.
- Zwinąć w krokieta. Tak postępować do wyczerpania składników.
- 2 jajka roztrzepać zanurzać krokiety a następnie obtaczać w panierce Panko. Na patelni rozgrzać trochę margaryny i obsmażać krokiety na rumiano ze wszystkich stron.
O, krokiety z farszem wzbogacanym! To już Pani znak charakterystyczny – niby krokiet, ale po ukrojeniu wychodzi jego “bogata natura” 😀
Wie Pani że ja lubię eksperymentować smakami, ale nikt jeszcze nie powiedział, że to nie smakuje. 🙂
Pani ma mnóstwo zaskakujących pomysłów! O takim nadzieniu do krokietów jeszcze nie słyszałam, ale brzmi pysznie. I super pomysł z panierowaniem w panko 🙂 Pozdrawiam ciepło!
Dodam że ja często wybieram takie niekonwencjonalne zestawienia , patrząc jak to będzie smakowało, ale nie było tak , aby komuś nie smakowało. 🙂