Puszyste orzechowe ciasto, orzeźwiająca jabłkowa wkładka, aksamitna masa serowa, wprost zachwycające ciasto.
Szczegóły
Liczba porcji
20 szt
Czas przygotowania
30 minut
Czas pieczenia
25 minut
Calories
Print
Lista składników
Jajka kurze – 5 szt
Cukier – 30 dag
Mąka tortowa – 10 dag
Orzechy mielone laskowe – 10 dag
Mąka ziemniaczana – 1 łyżka
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Jabłka – 70 dag
Kiwi – 3 szt
Galaretka o smaku kiwi – 2 szt
Ser ricotta – 250 g
Ser mascarpone – 250 g
Śmietanka – 220 ml
Galaretka o smaku cytrynowym – 1 szt
Czekolada gorzka – 7 kratek
Kroki
- Jabłka obrać pokroić w kostkę. Kiwi obrać , pokroić w kostkę , włożyć do rondelka wlać 1 szklankę wody , wsypać 10 dag cukru, wolno podprażyć, aby jabłka były miękkie ale się nie rozgotowały, pod koniec dodać 1 szklankę wody , zagotować , rozpuścić 2 galaretki o smaku kiwi , pozostawić do stężenia.
- Mąki przesiać , dodać mielone orzechy, proszek do pieczenia , wymieszać. Jajka wybić i ubić na puszysto z 20 dag cukru, dodać sypkie produkty , wymieszać. Blaszkę 35 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto.
- Piekarnik rozgrzać do 180 stopni , wstawić i piec 25 minut lub do suchego patyczka. Wystudzić.
- Na wystudzone ciasto wyłożyć jabłka z galaretką.
- Galaretkę cytrynową rozpuścić w 1 szklance gorącej gotowanej wody , pozostawić do zakrzepnięcia.
- Śmietankę ubić na sztywno , dodawać stopniowo serki i dalej ubijać , dodać krzepnącą galaretkę , dokładnie wymieszać , wyłożyć na jabłka.
- Czekoladę zetrzeć na wiórka posypać po wierzchu.
- Schłodzić w lodówce minimum 3 godziny , pokroić na porcje.
Te pani warstwowe ciasta to specjalność Kuchni Marysi 🙂
Bardzo lubię ja i moi domownicy różnorodne ciasta, kolorowe warstwy , które dobrze smakują dzięki różnym składnikom. 🙂