Tradycyjny sernik z dodatkiem musu morelowego oraz owoców to niepowtarzalny smak ciasta.
Szczegóły
Ilość porcji
20 porcji
Czas przygotowania
20 minut
Czas pieczenia
60 minut
Print
Lista składników
Ser w wiadereczku – 1 kg
Jajka kurze – 10 szt
Morele – 50 dag
Cukier – 35 dag
Mąka tortowa – 20 dag
Kakao – 2 łyżki
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Ser mascarpone – 250 g
Śmietana 30 % – 200 ml
Budyń śmietankowy – 40 g – 2 szt
Czekolada gorzka – 100 g – 1/2 tabliczki
Orzechy mielone do posypania
Kroki
- Mąkę przesiać , wymieszać z kakao oraz proszkiem do pieczenia. 5 jajek ubić z 20 dag cukru, wymieszać z produktami sypkimi.
- Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Blaszkę 24 x 34 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto, wstawić do piekarnika, piec 20 minut lub suchego patyczka.
- Morele umyć , usunąć pestki, 4 odłożyć i pokroić w mniejsze paski., pozostałe zblendować. 5 jajek ubić na puszysto z 15 dag cukru, dodać sernik z wiaderka, wymieszać, dodać ser mascarpone oraz mus z moreli, wymieszać, dodać śmietanę oraz budynie, wymieszać, wyłożyć na upieczone ciasto , wcisnąć pokrojone morele.
- Wstawić do piekarnika 180 stopni z pieczeniem góra i piec do zrumienienia sera około 30 minut. Wystudzić. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, wyłożyć na wierzch , posypać mielonymi orzechami.
- Schłodzić , kroić na porcje.
