Trochę lata tej zimy dla przypomnienia drożdżóweczki z borówkami.
Szczegóły
Liczba porcji
24 szt
Czas przygotowania
30 minut
Czas pieczenia
30 minut
Calories
Print
Lista składników
Borówki – 150 g
Mąka pszenna – 500 g + do podsypania
Jajka kurze – 4 szt
Masło – 100 g
Cukier – 1/2szklanki
Mleko – 1 szklanka
Drożdże – 50 g
Szczypta soli
Orzechy mielone do posypania
Kroki
- Masło rozpuścić. Mąkę przesiać. Mleko lekko podgrzać. Drożdże pokruszyć do miseczki dodać 1 łyżkę cukru, mąki trochę mleka, zostawić aby zaczęły rosnąć.
- 3 żółtka oraz 1 jajko ubić z cukrem , dodać mąkę , szczyptę soli, mleko oraz rosnące drożdże , wymieszać dokładnie, dodać masło i wyrabiać ciasto aż będzie sprężyste i elastyczne , będzie odchodziło od ścianek naczynia w którym wyrabiamy. Pozostawić do wyrośnięcia.
- Gdy ciasto podwoi objętość wyłożyć na stolnicę podsypaną mąką. Podzielić na 3 części. Z każdej uformować wałek , podzielić każdy na 8 części , rozwałkować i na każdym umieścić 4 borówki, które posypać 1/2 łyżeczki cukru.
- Uformować okrągłą bułeczkę i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Tak postępować do wyczerpania składników. Bułeczki pozostawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte posmarować roztrzepanym białkiem, posypać mielonymi orzechami.
- Piekarnik rozgrzać do 180 stopni wstawić bułeczki i piec 15 minut lub dobrego zrumienienia bułeczek.
Rumiane, jak u mojej babci 🙂
Tak i można zrobić zimą , bo można kupić borówki. 🙂