Filet z kurczaka otulony serowo – szpinakowym nadzieniem smakuje wybornie.
Szczegóły
Liczba porcji
2 porcje
Czas przygotowania
15 minut
Czas pieczenia
35 minut
Print
Lista składników
Filet z kurczaka – 1 szt
Szpinak – 80 g
Ser ricotta lub inny – 2 łyżki
Ser mozzarella – 7 dag
Morela – 8 szt
Gałka muszkatołowa – 1/3 łyżeczki
Przyprawa do kurczaka -2 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do smażenia
Kroki
- Fileta umyć przekroić na połowę , lekko rozbić , doprawić solą , pieprzem, przyprawą do kurczaka.
- Szpinak umyć , usmażyć , doprawiając solą, pieprzem, gałką muszkatołową, wystudzić. Ser mozzarella utrzeć na tarce o grubszych otworach.
- Do szpinaku dodać 2 łyżki utartego sera mozzarella oraz 2 łyżki ricotty , jeżeli nie mamy można wykorzystać serek naturalny śmietankowy do smarowania, wymieszać , podzielić na 2 części , wyłożyć na fileta. Wzdłuż jednego boku ułożyć morele. Z drugą połową postąpić identycznie.
- Zwinąć , spiąć wykałaczkami , ułożyć w naczyniu żaroodpornym, u mnie w małe naczynia oddzielnie.
- Piekarnik rozgrzać do 180 stopni wstawić i piec 30 minut, wyjąć posypać resztą sera , wstawić i piec 5 minut lub dobrego zrumienienia sera. Podawać z ulubionymi dodatkami.
