zapiekanka – Kuchnia Marysi

Zapiekanka Rozmaitości

Marianna — Sat, 28 May 2022 18:22:09 +0000

Ta zapiekanka zachwyci każdego smakiem i aromatem.

Szczegóły

Liczba porcji

8 porcji

Czas przygotowania

70 minut

Lista składników

Mięso mielone wieprzowe – 40 dag
Kapusta biała – kawałek
Cukinia – 1/2 szt
Papryka czerwona – 1/2 szt
Pieczarki duże – 4 szt
Ser mozzarella – 20 dag
Jajko kurze – 1 szt
Ziemniaki – 5 szt. – 50 dag
Serek topiony – 90 g
Koperek – 1/2 pęczka
Przecier pomidorowy – 1/2 szklanki
Śmietana 18 % – 3 łyżki
Przyprawa do mięsa wieprzowego – 2 łyżeczki
Zioła polskie 1 1/2 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony

Kroki

Ziemniaki obrać , ugotować, pozostawić do wystudzenia. Mięso doprawić solą , pieprzem , przyprawą do mięsa wieprzowego.
Kapustę umyć , pokroić na drobno. Paprykę, cukinię umyć , utrzeć na tarce o grubszych otworach. Pieczarki obrać i również utrzeć. Ser mozzarella utrzeć.
Do mięsa dodać, utarte warzywa , pokrojoną kapustę, 2 łyżki utartego sera, wbić jajko , dodać zioła polskie i bardzo dokładnie wymieszać. Wyłożyć na dno naczynia żaroodpornego.
Ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać serek topiony i ścięty koperek, wymieszać na pulchną masę , uformować kulki i ułożyć na mięsie.
Przecier wymieszać ze śmietaną i zalać.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni , wstawić i piec 30 minut, wyjąć i wierzch posypać resztą utartego sera.
Wstawić ponownie do piekarnika i piec do dobrego zrumienienia sera około 10 minut.

Zapiekanka

Marianna — Thu, 29 Jul 2021 16:52:15 +0000

Chrupiąca , smaczna wprost na gorącą kolację.

Szczegóły

Liczba porcji

6 szt.

Czas przygotowania

50 minut

Lista składników

Bagietka – 2 szt.
Salami – 8 plasterków
Ser żółty – 20 dag
Pieczarki – 20 dag
Cebula biała – 1 szt.
Przecier pomidorowy – 400 g
Czosnek – 2 ząbki
Oregano – 1 łyżeczka
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do smażenia

Kroki

Cebulę obrać , pokroić w kostkę. Pieczarki obrać , pokroić. Na patelni rozgrzać trochę oleju, wrzucić cebulę , smażyć 2 minuty, dodać pieczarki , doprawić solą i pieprzem, smażyć 5 minut.
Na patelnię wlać przecier, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek , doprawić solą pieprzem i na wolnym ogniu gotować 10 minut ,aż zgęstnieje, doprawić oregano, jeszcze chwilę gotować.
Bagietki przeciąć na połowę, połówki na 3 części, podpiec około 1 minuty w piekarniku, posmarować mocno przygotowanym sosem pomidorowym. Na sosie ułożyć pieczarki.
Salami pokroić na kawałki, ułożyć na pieczarki.
Ser utrzeć na tarce o grubszych otworach, posypać po wierzchu.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, piec 10 minut, do zrumienienia sera.

Zapiekanka na piątek

Marianna — Thu, 15 Jul 2021 14:22:07 +0000

Ta zapiekanka zachwyca smakiem, polecam wypróbować.

Szczegóły

Liczba porcji

8 porcji

Czas przygotowania

70 minut

Lista składników

Ziemniaki – 6 szt
Kalafior – 1 szt.
Pieczarki – 20 dag
Cebula – 1 szt.
Papryka czerwona – 1/2 szt.
Jajka kurze – 4 szt.
Ser mozzarella – 20 dag
Śmietana 18 % – 1/2 szklanki
Przecier pomidorowy – 5 łyżek
Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do podsmażenia

Kroki

Ziemniaki obrać , pokroić w plastry. W garnku zagotować osoloną wodę i podgotować ziemniaki.
Kalafior umyć , podzielić na różyczki, gotować około 4 minuty.
Cebulę obrać, pokroić w piórka, pieczarki obrać, pokroić. Na patelni rozgrzać trochę oleju, wrzucić cebulę , podsmażyć , dodać pieczarki, doprawić solą i pieprzem, smażyć 5 minut.
Paprykę umyć , pokroić w kostkę.
Śmietanę wymieszać z przecierem pomidorowym.
W naczyniu żaroodpornym dno posmarować przecierem ze śmietaną ułożyć połowę plastrów ziemniaczanych, na nich kalafior.
Na kalafior wyłożyć pieczarki i paprykę, doprawić ziołami prowansalskimi.
Jajka wybić , doprawić solą i pieprzem, rozkłócić i zalać po wierzchu.
Przykryć warstwą ziemniaków, polać resztą śmietany z przecierem. Ser utrzeć na tarce o grubszych otworach, posypać po wierzchu.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, wstawić przygotowaną zapiekankę, piec 25 minut lub dobrego zrumienienia sera. Podzielić na porcje.

Zapiekanka gołąbkowa z młodej kapusty

Marianna — Mon, 17 May 2021 13:47:24 +0000

Niezwykle prosta do przygotowania zapiekanka z wykorzystaniem młodej kapusty.

Szczegóły

Liczba porcji

6 porcji

Czas przygotowania

70 minut

Lista składników

Kapusta młoda – 1 szt.
Mięso mielone z indyka – 35 dag
Pieczarki – 30 dag
Suszone pomidory – 8 szt.
Ryż – 2 woreczki
Cebula – 1 szt.
Ser mozzarella – 20 dag
Przyprawa do mięsa drobiowego – 1 łyżeczka
Przyprawa do gołąbków – 1 1/2 łyżeczki
Przecier pomidorowy – 1 szklanka
Bazylia – 1/2 łyżeczki
Tymianek – 1/2 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do smażenia

Kroki

Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Cebulę obrać , pokroić w piórka. Pieczarki obrać, pokroić.
Na patelni rozgrzać trochę oleju, wrzucić cebulę, smażyć 1 minutę, dodać pieczarki, doprawić solą i pieprzem, smażyć 5 minut.
Kapustę sparzyć , rozebrać na liście.
Pomidory pokroić w kostkę.
Mięso doprawić solą , pieprzem, przyprawą do drobiu.
Do ryżu dodać mięso, pieczarki, pomidory, doprawić przyprawą do gołąbków, dokładnie wymieszać. Przecier pomidorowy wymieszać z bazylią i tymiankiem.
Do naczynia żaroodpornego wlać trochę przecieru, ułożyć liście.
Na liściach ułożyć warstwę farszu, posmarować przecierem.
Przykryć warstwą liści, znów warstwa farszu , do wyczerpania składników,
Na wierzch warstwa liści, które zalać przecierem. Ser utrzeć na tarce o grubszych otworach i posypać po wierzchu.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni , wstawić zapiekankę i piec 25 – 30 minut do dobrego zrumienienia sera.

Zapiekanka warzywna z wiejską kiełbasą

Marianna — Tue, 30 Mar 2021 15:33:47 +0000

Ta zapiekanka zachwyca smakiem i aromatem, polecam wypróbować.

Szczegóły

Liczba porcji

6 porcji

Czas przygotowania

60 minut

Lista składników

Kiełbasa wiejska – 20 dag
Ziemniaki – 8 szt.
Papryka czerwona – 1/2 szt.
Cebula biała – 1 szt.
Pieczarki – 20 dag
Cukinia – 1/2 szt.
Brokuł – 1/2 szt.
Ser mozzarella 15 dag
Śmietana 18% – 1/2 szklanki
Przecier pomidorowy – 1/4 szklanki
Sól, pieprz czarny mielony
Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
Olej do smażenia

Kroki

Ziemniaki obrać, pokroić w plastry, podgotować.
Brokuł rozebrać na różyczki, podgotować 4 minuty.
Cebulę obrać , pokroić w kostkę.
Pieczarki obrać, pokroić.
Cukinię umyć , pokroić w kostkę.
Ser mozzarella utrzeć na tarce o grubszych otworach.
Kiełbasę pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać trochę oleju, wrzucić cebulę , smażyć 1 minutę, dodać pieczarki , paprykę , doprawić solą i pieprzem, smażyć 3 minuty, dodać cukinię , doprawić ziołami prowansalskimi, smażyć 1 minutę , na końcu dodać kiełbasę i jeszcze chwilę smażyć.
W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę plastrów ziemniaka, na nią wyłożyć smażone warzywa, oraz różyczki brokuła.
Przykryć plastrami ziemniaka.
Śmietanę wymieszać z koncentratem i polać po ziemniakach, posypać utartym serem.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni , wstawić zapiekankę i piec 20 minut lub dobrego zrumienienia sera.
Pokroić na porcje.

Zapiekanka makaronowa

Marianna — Sun, 06 Sep 2020 15:48:54 +0000

Doskonałe danie obiadowe lub drugie śniadanie do pracy.

Szczegóły

Liczba porcji

8 porcji

Czas przygotowania

70 minut

Lista składników

Makaron świderki – 400g
Mięso mielone – 25 dag
Pieczarki – 20 dag
Brokuł – 1/2 szt.
Cebula biała – 1/2 szt.
Papryka czerwona – 1/2 szt
Papryka żółta – 1/2 szt.
Papryka zielona – 1/2 szt.
Śmietana – 1/2 szklanki
Przecier pomidorowy – 500 g – 1/2 opakowania
Ser mozzarella – 20 dag
Przyprawa do mięsa wieprzowego
Sól, pieprz czarny mielony
Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
Olej do smażenia

Kroki

Brokuła rozebrać na różyczki.
Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, na 3 minuty przed końcem gotowania dodać przygotowanego brokuła i gotować razem z makaronem.
Cebulę obrać pokroić w kostkę. Papryki umyć pokroić w kostkę. Pieczarki obrać, pokroić. Mięso doprawić solą i pieprzem oraz przyprawą do mięsa.
Na patelni rozgrzać olej wrzucić cebulę smażyć 2 minuty, dodać pieczarki i paprykę doprawić solą i pieprzem, smażyć 3 minuty, dodać mięso, doprawić ziołami prowansalskimi, całość smażyć 10 minut.
Śmietanę wymieszać z przecierem pomidorowym.Połowę wlać do makaronu i wymieszać.
W naczyniu żaroodpornym umieścić połowę makaronu.
Na makaron wyłożyć przygotowany farsz.
Przykryć drugą połową makaronu i polać pozostałą częścią śmietany z przecierem.
Ser zetrzeć na tarce o grubszych otworach i posypać po makaronie.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, wstawić przygotowaną zapiekankę i piec 20 minut lub do dobrego zrumienienia sera
Podawać na gorąco.