Print

Kroki

• Marchewkę , pietruszkę, seler, por , cebulę obrać , pokroić w kostkę.
• Ziemniaki obrać , pokroić w kostkę.
• Kiełbasę pokroić w kostkę.
• W garnku rozgrzać olej , wrzucić cebulę, podsmażyć 2 minuty, dodać marchewkę, pietruszkę, seler , por ,smażyć 3 minuty, dodać kiełbasę , podsmażać 2 minuty. Zalać gorącą gotowaną wodą , dodać liść laurowy, ziele angielskie, rozmaryn, doprawić solą , gotować 15 minut.
• Do drugiego mniejszego garnka wlać wody , wrzucić ziemniaki, doprawić solą , podgotować 8 minut. Odlać wodę z ziemniaków .
• Do gotującej się zupy dodać ziemniaki, dodać zakwas i całość gotować 5 minut, doprawić śmietaną , majerankiem oraz pieprzem , całość gotować 3 minuty.
• Gdy gotuje się zupa , jajka ugotować na twardo, obrać i przekroić na połówki.
• Podawać zupę z 2 połówkami jajka i posypaną pietruszką.