schab – Kuchnia Marysi

Schab pod kołderką

Marianna — Fri, 17 Feb 2023 18:49:48 +0000

Pyszne danie obiadowe przygotowane w prosty ale apetyczny sposób.

Szczegóły

Liczba porcji

4 szt

Czas przygotowania

60 minut

Lista składników

Schab plastry – 4 szt
Cebula biała – 2 szt
Ziemniaki – 4 szt
Pieczarki średnie – 4 szt
Ser mozzarella – 10 dag
Bazylia świeżo ścięte listki – 2 łyżki
Jajka kurze – 2 szt
Czosnek – 2 ząbki
Chrzan łagodny – 2 łyżeczki
Oliwa z oliwek – 4 łyżki
Przyprawa do mięsa wieprzowego – 2 łyżeczki
Przyprawa do ziemniaków – 3 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony

Kroki

Schab lekko rozbić , doprawić solą i pieprzem oraz przyprawą do mięsa wieprzowego, lekko skropić oliwą z oliwek , zostawić na 10 minut.
Cebulę obrać , pokroić w krążki , ułożyć w naczyniu żaroodpornym, doprawić solą i pieprzem , skropić oliwą.
Ziemniaki obrać pokroić w plastry , doprawić przyprawą do ziemniaków ,ułożyć na cebuli.
Na ziemniaki ułożyć plastry schabu. Czosnek obrać przecisnąć przez praskę , dodać 1 łyżkę oliwy , wymieszać , posmarować schab. Posmarować również chrzanem.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, wstawić i piec 30 minut.
Gdy piecze się schab, obrać pieczarki , utrzeć na tarce o grubszych otworach, utrzeć również ser. Dodać jajka i bazylię, doprawić solą i pieprzem , wymieszać.
Po 30 minutach pieczenia schabu , wyjąć , na każdy plaster ułożyć po porcji, sera z pieczarkami , jajkami i bazylią. Wstawić do piekarnika i piec 10 – 15 minut do dobrego zrumienienia sera. Podawać z ulubioną surówką.

Schab zapiekany w warzywach

Marianna — Sun, 15 May 2022 16:55:19 +0000

Delikatne i kruche mięso, smakuje rewelacja. Zachwyci gości.

Szczegóły

Liczba porcji

5 szt

Czas przygotowania

50 minut

Lista składników

Schab – 5 plastrów
Pieczarki – 20 dag
Cebula biała – 1 szt
Cukinia – 1/3 szt
Papryka czerwona – 1/2 szt
Suszone pomidory – 5 szt
Kiszona kapusta – 50 dag
Keczup – 5 łyżek
Majonez – 2 łyżki
Śmietana 18 % – 2 łyżki
Ser mozzarella – 10 dag
Przyprawa do mięsa wieprzowego – 2 łyżeczki
Zioła prowansalskie – 2 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony
Masło – 2 łyżki

Kroki

Schab umyć , rozbić , doprawić solą, pieprzem, przyprawą do mięsa wieprzowego.
Cebulę obrać , pokroić w kostkę. Pieczarki obrać, pokroić. Cukinię , paprykę umyć , utrzeć na tarce o grubszych otworach.
Na patelni rozgrzać masło wrzucić cebulę, smażyć 3 minuty, dodać pieczarki , doprawić solą i pieprzem, smażyć 2 minuty, dodać cukinię i paprykę , smażyć aż odparuję woda.
Kapustę przepłukać wodą , utworzyć 5 gniazdek i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Schab posmarować keczupem i ułożyć na kapuście.
Na schab wyłożyć podsmażone warzywa, doprawić ziołami prowansalskimi, na każdym ułożyć suszonego pomidora.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni , wstawić i piec 20 minut. Gdy piecze się schab, utrzeć ser , majonez wymieszać ze śmietaną.
Po 20 minutach wyjąć schab polać wymieszanym majonezem ze śmietaną, posypać utartym serem.
Wstawić do piekarnika i piec do dobrego zrumienienia sera 10 – 15 minut.

Schab w kolorowej otoczce

Marianna — Mon, 20 Dec 2021 18:45:48 +0000

Mięso kruche, delikatne, smakuje wybornie, na świąteczny stół.

Szczegóły

Liczba porcji

4 szt.

Czas przygotowania

60 minut

Lista składników

Schab – 4 plastry
Papryka czerwona, zielona, żółta – po 1/2 szt.
Suszone pomidory – 6 szt.
Ser mozzarella – 15 dag
Przyprawa do mięsa wieprzowego – 2 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do smażenia

Kroki

Schab umyć , ubić , doprawić solą i pieprzem oraz przyprawą do mięsa wieprzowego. Na patelni rozgrzać trochę oleju , obsmażyć plastry schabu.
Papryki umyć , pokroić w kostkę. Pomidory pokroić w kostkę. Ser utrzeć na tarce o grubszych otworach.
W naczyniu żaroodpornym , układamy połowę pokrojonej papryki, na niej ułożyć plastry schabu, nim drugą połową papryki i suszone pomidory.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, wstawić przygotowany schab, piec 20 minut, wyjąć i posypać utartym serem.
Wstawić do piekarnika i piec 10 – 15 minut , do dobrego zrumienienia sera. Podawać z ziemniakami i surówką.

Schab w cieście

Marianna — Sat, 20 Nov 2021 11:50:53 +0000

Schab podany w tej postaci to hit dla całej rodziny, delikatny , aromatyczny.

Szczegóły

Liczba porcji

4 szt.

Czas przygotowania

60 minut

Lista składników

Schab – 4 plastry
Jajka kurze – 2 szt.
Cukinia – 1/2 szt.
Ser mozzarella – 10 dag
Mleko – 2 łyżki
Mąka – 2 łyżki
Przyprawa do mięsa wieprzowego – 2 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony

Kroki

Plastry schabu umyć , lekko rozbić , doprawić solą, pieprzem oraz przyprawą do mięsa wieprzowego.
Cukinię umyć , utrzeć na tarce o grubszych otworach , utrzeć również ser.
Jajka wybić dodać szczyptę soli , ubić , dodać ser, cukinię , mleko i mąkę , dokładnie wymieszać.
Zanurzać przygotowany schab i układać w naczyniu żaroodpornym.
Piekarnik rozgrzać do 190 stopni , wstawić i piec 40 minut do zrumienienia ciasta. Podawać z ziemniakami i surówką.

Schab w bukiecie warzyw

Marianna — Sat, 16 Oct 2021 12:37:10 +0000

Mega pyszne. Polecam przepis, kto spróbuje , będzie do niego wracał.

Szczegóły

Liczba porcji

5 porcji

Czas przygotowania

60 minut

Lista składników

Schab – 5 plastrów
Ziemniaki – 6 szt.
Pieczarki – 15 dag
Cebula biała – 1 szt.
Papryka czerwona – 1/3 szt.
Marchewka – 1 szt
Cukinia – 1/2 szt.
Suszone pomidory – 8 szt.
Ser mozzarella – 15 dag
Przyprawa do mięsa wieprzowego – 2 łyżeczki
Zioła prowansalskie – 1 1/2 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do smażenia

Kroki

Schab umyć , lekko rozbić, doprawić solą i pieprzem, przyprawą do mięsa wieprzowego.
Ziemniaki obrać, pokroić w plastry , podgotować.
Pieczarki obrać , pokroić. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Marchewkę obrać , zetrzeć na tarce o grubszych otworach. Cukinię umyć również zetrzeć. Pomidory pokroić w kostkę. Paprykę umyć pokroić w kostkę.
W naczyniu żaroodpornym ułożyć plastry ziemniaków.
Na patelni rozgrzać trochę oleju, obsmażyć plastry z obu stron , ułożyć na ziemniaki.
Na tłuszcz po obsmażeniu wrzucić warzywa, doprawić solą i pieprzem, smażyć 4 minuty, doprawić ziołami prowansalskimi , smażyć 2 minuty, wyłożyć na plastry schabu.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, wstawić i piec 20 minut.
Ser utrzeć na tarce o grubszych otworach , wyjąć podpieczony schab w warzywach , posypać serem.
Wstawić i piec do dobrego zrumienienia sera 10 minut.
Podawać z dowolnymi dodatkami.

Schab z owocami

Marianna — Tue, 04 May 2021 13:59:09 +0000

Delikatne, kruche mięsko smakuje , rewelacja.

Szczegóły

Liczba porcji

4 szt.

Czas przygotowania

50 minut

Lista składników

Schab – 4 plastry
Żurawina – 2 łyżki
Suszone śliwki – 4 szt.
Jabłko – 1 szt.
Ryż – 2 torebki
Śmietana – 1/2 szklanki
Przecier pomidorowy – 6 łyżek
Ser żółty – 8 plastrów
Przyprawa do mięsa wieprzowego
Sól, pieprz czarny mielony
Sezam – 2 łyżki
Cynamon – 1/2 łyżeczki
Foremki do muffinek – 8 szt.

Kroki

Schab umyć, rozbić, doprawić solą i pieprzem oraz przyprawą do mięsa wieprzowego.
Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Żurawinę, śliwki umyć, śliwki pokroić w ćwiartki.
Jabłko obrać , pokroić w plastry.
Przygotować 4 kawałki folii, na niej ułożyć schab, żurawinę , śliwki.
Ułożyć na każdym po 3 plasterki jabłka i posypać cynamonem.
Zwinąć folię tworząc kieszonkę. Piekarnik rozgrzać do 190 stopni , wstawić przygotowane kieszonki ze schabem.
Gdy piecze się schab , śmietanę wymieszać z przecierem, dodać do ryżu , wymieszać. Napełnić ryżem 8 foremek do muffinek. Ser pokroić w grubszą kostkę ułożyć na ryżu, posypać sezamem.
Tak przygotowany ryż wstawić do piekącego się schabu, piec , do dobrego zrumienienia sera.
Ryż podawać ze schabem z owocami i surówką.

Warkoczyki schabowo – warzywne

Marianna — Sun, 13 Dec 2020 14:19:16 +0000

Schab podany w urozmaicony sposób , stanowi ciekawe danie obiadowe.

Szczegóły

Liczba porcji

6 porcji

Czas przygotowania

70 minut

Lista składników

Schab – 6 plastrów
Cukinia – 1/4 szt.
Papryka zielona – 6 paseczków
Papryka żółta – 6 paseczków
Pomidory suszone – 6 szt.
Pieczarki – 2 szt.
Żurawina – 2 dag
Masło – 6 plasterków
Ser żółty – 2 dag
Marynata do mięsa – 1 szt

Kroki

Plastry schabu umyć , lekko rozbić. Marynatę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu i zamarynować przygotowany schab na 3 – 4 godziny lub na noc.
Cukinię pokroić w cienkie słupki. Pieczarki obrać , pokroić.
Zamarynowany schab rozciąć na 3 części. Na środkowej ułożyć cukinię a na bocznych papryki.
Zapleść na warkocz. Z jednej strony wsunąć suszony pomidor, z różnych stron włożyć pieczarki i żurawinę.
Tak przygotowane warkoczyki umieścić w naczyniu żaroodpornym.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, wstawić warkoczyki i piec 30 minut, wyjąć na każdym umieścić plasterek masła i posypać utartym żółtym serem.
Piec do zrumienienia sera około 10 – 15 minut. Podawać z podpieczonymi ziemniakami i surówką.

Otulony schab

Marianna — Tue, 17 Nov 2020 14:56:53 +0000

Kruchy i aromatyczny schab otoczony warzywami stanowi wyśmienitą kompozycję smakową.

Szczegóły

Liczba porcji

4 porcje

Czas przygotowania

70 minut

Lista składników

Schab – 4 plastry
Pieczarki średnie – 4 szt.
Brokuł – 1/2 szt.
Żurawina – 5 dag
Sos sojowy – 3 łyżki
Miód – 1 łyżka
Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
Śmietana 18 % – 2 łyżki
Musztarda – 1 łyżeczka
Majonez – 1 łyżeczka
Ser mozzarella – 5 dag
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do smażenia

Kroki

Przygotować marynatę. Sos sojowy, miód, 3 łyżki oleju, zioła prowansalskie wymieszać. Plastry schabu umyć i zanurzyć w marynacie. Pozostawić 3 godziny.
Pieczarki obrać pokroić w plastry.
Brokuł rozebrać na różyczki i podgotować 3 minuty.
Na patelni rozgrzać trochę oleju i obsmażyć schab z obu stron.
W naczyniu żaroodpornym ułożyć plastry pieczarek , doprawić solą i pieprzem, i na nich obsmażony schab.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni i wstawić schab, piec 15 minut.
Gdy piecze się schab, śmietanę wymieszać z musztardą i majonezem, tworząc sos.
Ser utrzeć na tarce o grubszych otworach.
Wyjąć schab, ułożyć na nim żurawinę.
Na żurawinie brokuł.
Brokuł polać przygotowanym sosem i posypać serem.
Wstawić do piekarnika i piec do zrumienienia sera.
Podawać z podpieczonymi ziemniakami i surówką.

Schab pod kołderką brokułowo – pieczarkową

Marianna — Sat, 31 Oct 2020 07:25:39 +0000

Kruchy i aromatyczny schab otoczony warzywami i delikatnym sosem.

Szczegóły

Liczba porcji

4 porcje

Czas przygotowania

70 minut

Lista składników

Schab – 4 plastry
Brokuł – 1/2 szt.
Pieczarki – 20 dag
Cebula – 1/2 szt.
Ser mozzarella – 10 dag
Fix 4 sery – 2 łyżki
Śmietana – 18 % – 1/ 2 szklanki
Marynata do mięsa – 1 opakowanie
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do smażenia

Kroki

Schab umyć, lekko rozbić. Marynatę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, zamarynować schab.
Brokuł rozebrać na różyczki ugotować.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pieczarki obrać , pokroić.
Na patelni rozgrzać trochę oleju , obsmażyć schab z obu stron, ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Do oleju wrzucić cebulę, smażyć 1 minutę, dodać pieczarki, doprawić solą i pieprzem, smażyć 2 minuty, wyłożyć na plastry schabu.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, wstawić schab, piec 15 minut. Wyjąć ułożyć brokuł.
Śmietanę wymieszać z fixem i wyłożyć na brokuł. Ser utrzeć na tarce o grubszych otworach i posypać.
Zapiec aż ser będzie rumiany około 15 minut.
Podawać z pieczonymi ziemniakami i dowolnym dodatkiem.

Schab w warzywach z muffinami ziemniaczanymi

Marianna — Sun, 11 Oct 2020 14:26:50 +0000

Idealne danie na szczególną okazję.

Szczegóły

Liczba porcji

3 porcje

Czas przygotowania

70 minut

Lista składników

Schab plastry – 6 szt.
Marynata do mięsa klasyczna – 1 szt.
Ziemniaki – 50 dag
Cukinia – 1/2 szt.
Marchewka – 1 szt.
Pieczarki – 15 dag
Cebula biała – 1 szt.
Suszone pomidory – 8 szt.
Wino wytrawne – 1/2 szklanki
Bulion warzywny – 1/2 szklanki
Jajko kurze – 1 szt.
Śmietana kremówka – 1/3 szklanki
Czosnek – 1 ząbek
Liść laurowy – 1 szt.
Ziele angielskie – 2 ziarenka
Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do smażenia
Szczypiorek – 1/2 pęczka

Kroki

Schab umyć i rozbić. Marynatę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, zamarynować schab na 3 godziny.
Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić , obrać, przecisnąć przez praskę.
Marchewkę obrać. Cebulę obrać pokroić w kostkę. Pieczarki obrać, pokroić .Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o dużych otworach, zetrzeć również marchewkę. Pomidory pokroić w kostkę.
W brytfance rozgrzać trochę oleju, obsmażyć schab, wyjąć.
Do brytfanki wrzucić cebulę, smażyć 1 minutę, dodać pieczarki oraz marchewkę, doprawić solą i pieprzem , smażyć 3 minuty, dodać cukinię oraz pomidory, doprawić ziołami prowansalskimi ,dodać liść laurowy oraz ziele angielskie i całość smażyć 2 minuty.
Do warzyw dodać schab podlać winem, dusić 5 minut, podlać bulionem , całość dusić 30 minut pod koniec doprawić pieprzem.
Gdy będzie się dusił schab, do przeciśniętych ziemniaków dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, żółtko, śmietanę, ścięty szczypiorek, wszystko wymieszać. Białko ubić na pianę dodać , doprawić solą i pieprzem jeszcze raz wymieszać.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Masę ziemniaczaną nałożyć do foremek na muffinki ( 6 szt ), wstawić do piekarnika i piec 20 minut.
Podawać z przygotowanym schabem w warzywach i ulubioną surówką lub pomidorami.