roladki – Kuchnia Marysi

Roladki z ćwiartek kurczaka

Marianna — Sun, 05 Jun 2022 17:12:05 +0000

Roladki z ćwiartek wyglądają i smakują rewelacja.

Szczegóły

Liczba porcji

4 porcje

Czas przygotowania

70 minut

Lista składników

Ćwiartki kurczaka – 2 szt
Cebula biała – 1/2 szt
Pieczarki duże – 4 szt
Cukinia – 1/3 szt
Papryka czerwona – 4 paski
Przyprawa do kurczaka – 2 łyżeczki
Chrzan – 2 łyżeczki
Sól , pieprz czarny mielony
Masło – 2 łyżki

Kroki

Ćwiartki kurczaka umyć , usunąć kości, skórę , doprawić solą , pieprzem, przyprawą do kurczaka.
Cebulę obrać , pokroić w kostkę. Pieczarki obrać , pokroić. Cukinię umyć , utrzeć na tarce o grubszych otworach. Na patelni rozpuścić masło , wrzucić cebulę, smażyć 1 minutę, dodać pieczarki oraz cukinię , doprawić solą, pieprzem , smażyć aż nie będzie wody.
Płaty z ćwiartki kurczaka posmarować chrzanem, ułożyć usmażone warzywa oraz paski papryki.
Zwinąć w roladki , spiąć wykałaczką, ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, wstawić i piec 45 minut. Przekroić na połowę, podawać z ulubionymi dodatkami.

Roladki z filetem z kurczaka

Marianna — Sat, 23 Oct 2021 12:37:46 +0000

Super pyszne roladki jako przekąska lub z dodatkami drugie danie

Szczegóły

Liczba porcji

10 szt.

Czas przygotowania

60 minut

Lista składników

Filet z kurczaka – 1 szt.
Ciasto francuskie – 300 g
Ser mozzarella – 20 dag
Cukinia – 1/2 szt.
Szczypiorek – 1/2 pęczka
Papryka czerwona – 1/2 szt.
Przyprawa do kurczaka – 2 łyżeczki
Musztarda – 2 łyżeczki
Majonez – 3 łyżki
Jajko kurze – 1 szt.
Pieczarki – 15 dag
Mąka pszenna – 1 łyżeczka
Zioła polskie – 1/2 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony
Masło – 2 łyżeczki

Kroki

Fileta umyć , pokroić w paski, doprawić solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka.
Paprykę umyć , pokroić w paski. Cukinię umyć utrzeć na tarce o grubszych otworach. Szczypiorek umyć , ściąć. Ser utrzeć na tarce o grubszych otworach.
Musztardę wymieszać z majonezem.
Ciasto francuskie rozłożyć, posmarować sosem musztardowo – majonezowym. Po nim posypać utarty ser, na ser cukinię i na wierzch szczypiorek.
Z jednego boku ułożyć paski papryki i na nie paski fileta.
Zwinąć w roladę.
Piekarnik rozgrzać do 190 stopni. Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem, roladę pokroić w szersze paski i ułożyć na blaszce. Jajko rozkłócić , posmarować i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec 30 minut lub dobrego zrumienienia ciasta.
Pieczarki obrać pokroić. Na patelni rozgrzać masło usmażyć je doprawiając solą i pieprzem, smażyć 5 minut, dodać 1 łyżeczkę mąki , smażyć 2 minuty , podlać 1/2 szklanki gorącej wody , doprawić ziołami polskimi i całość gotować 2 minuty.
Podawać tylko z sosem jaki kto lubi. U mnie z dodatkiem sosu pieczarkowego i .pieczonych ziemniaczków .

Smaczne roladki

Marianna — Sat, 25 Sep 2021 12:34:11 +0000

Gorąca kolacja w kilka minut. Mega pyszne, skusi każdego.

Szczegóły

Liczba porcji

6 szt.

Czas przygotowania

40 minut

Lista składników

Szynka wędzona – 8 plastrów
Ser żółty – 8 plastrów
Pieczarki – 15 dag
Cukinia – 1/4 szt.
Papryka czerwona – 1/3 szt.
Jajko kurze – 2 szt.
Przyprawa zioła polskie – 1 łyżeczka
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do smażenia
Tarta bułka do obtoczenia

Kroki

Pieczarki obrać , pokroić. Na patelni rozgrzać trochę oleju wrzucić pieczarki , doprawić solą i pieprzem, smażyć 5 minut.
Cukinię paprykę umyć , zetrzeć na tarce o grubszych otworach. Wymieszać z pieczarkami i ziołami polskimi.
Jajka wybić roztrzepać.
Na plaster szynki ułożyć plaster sera.
Z jednego boku ułożyć porcję warzyw.
Zwinąć w roladkę, zanurzyć w jajku, tartej bułce, jeszcze raz w jajku i bułce. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni , wstawić i piec 20 minut.

Roladki w sosie kurkowym

Marianna — Thu, 19 Aug 2021 13:54:10 +0000

Kruche aromatyczne mięso, które można pokochać od pierwszego kęsa.

Szczegóły

Liczba porcji

6 szt.

Czas przygotowania

70 minut

Lista składników

Filet z kurczaka podwójny
Ser feta – 150 g – 1/2 opakowania
Papryka czerwona – 6 pasków
Szpinak – 100 g
Kurki – 100 g
Cebula biała – 1/2 szt.
Śmietana – 2 łyżki
Bulion – 1/2 szklanki
Przyprawa do mięsa z kurczaka – 2 łyżeczki
Zioła polskie – 1/2 łyżeczki
Gałka muszkatołowa – 1/2 łyżeczki
Czosnek – 1 ząbek
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do smażenia
Masło – 2 łyżki

Kroki

Szpinak umyć. Do rondelka wlać 2 łyżki oleju, wrzucić szpinak , smażyć 2 minuty, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą , pieprzem oraz gałką muszkatołową, smażyć 2 minuty. Wystudzić.
Filety z kurczaka umyć , pokroić w plastry, lekko rozbić. Doprawić solą, przyprawą do kurczaka.
Każdy plaster umieścić na kawałku folii aluminiowej, posmarować szpinakiem.
Ser feta pokroić na plastry, ułożyć na szpinaku, obok plaster papryki. Tak zrobić ze wszystkimi plastrami.
Zwinąć na roladkę i okręcić folią na cukierka.
W naczyniu zagotować wodę z dodatkiem soli, włożyć roladki i gotować 25 minut.
Gdy gotują się roladki, obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę . Umyć kurki i większe pokroić na połowę. W rondelku rozpuścić masło, wrzucić cebulę , doprawić solą i pieprzem, smażyć 1 minutę, dodać kurki, smażyć 5 minut, podlać bulionem , gotować 5 minut , potrawa ma gęstawą konsystencję, doprawić ziołami polskimi, dodać śmietanę, całość gotować 2 minuty.
Podawać jak kto lubi u mnie z ziemniakami i pomidorem.

Roladki z kurczaka z morelami

Marianna — Sat, 19 Dec 2020 16:04:27 +0000

Wykwintne i pyszne danie na świąteczny obiad.

Szczegóły

Liczba porcji

5 porcji

Czas przygotowania

80 minut

Lista składników

Filet z kurczaka podwójny
Morele z puszki – 5 szt.
Boczek wędzony – 5 plastrów
Por – kawałek
Serek almette – 10 łyżeczek
Wywar warzywno – mięsny -1 1/2 szklanki
Wino białe kieliszek
Musztarda – 3 łyżeczki
Majonez – 3 łyżeczki
Przyprawa do mięsa z kurczaka
Olej do smażenia
Mąką ziemniaczana – 1 łyżka

Kroki

Mięso pokroić w plastry , lekko rozbić, doprawić przyprawą do mięsa z kurczaka.
Pora umyć rozebrać na listki.
Morele pokroić w słupki.
Musztardę wymieszać z majonezem, posmarować plastry. Ułożyć listki pora.
Na pora ułożyć morele.
Obok moreli serek.
Zwinąć w roladki, otulić plastrem boczku i spiąć wykałaczką, doprawić przyprawą do kurczaka.
W brytfance rozgrzać trochę oleju, włożyć roladki i podsmażyć z obu stron.
Podlać winem i smażyć chwilę, dolać wywar warzywno – mięsny i całość dusić 40 minut.
Wyjąć roladki, mąkę rozpuścić z trochę wody, wlać do sosu z duszenia i gotować 5 minut. Otrzymamy sos do polania roladek.
Podawać z ziemniakami lub kaszą i dodatkami.