Print

Kroki

• Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Mleko podgrzać aby , było ciepłe.
• Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, dodać połowę ciepłego mleka, 2 łyżki mąki. Dokładnie rozmieszać, pozostawić do wyrośnięcia.
• Jajka ubić z cukrem na puszysto.
• Gdy drożdże podrosną, dodać pozostałą ilość mleka, szczyptę soli, mąkę, ubite jajka, zagnieść ciasto. Ciasto powinno być gładkie i sprężyste. Pozostawić go do wyrośnięcia.
• Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjąć na stolnicę, podzielić na 4 części. Każdą wałkować na grubość 1 cm, wykrawać kółka o średnicy 8 cm.
• Nałożyć łyżeczkę marmolady.
• Zlepić bardzo dokładnie, miejscem zlepionym układać do dołu. Pozostawić do wyrośnięcia.
• Garnek do gotowania na parze, napełnić wodą, podłączyć, zaczekać, aż woda będzie się gotować i wtedy nałożyć wyrośnięte parowańce.
• Parować 10 – 12 minut.
• Podawać z bitą śmietaną lub wysmażonym masłem , jak kto lubi.