Zupa ogórkowa krem z chipsami boczkowymi

Marianna — Wed, 18 May 2022 18:28:45 +0000

Delikatna w smaku, aromatyczna , wzbogacona chipsami , – pokochają wszyscy.

Liczba porcji

3 porcje

Czas przygotowania

50 minut

Warzywa obrać , pokroić , umieścić w garnku, zalać wodą , dodać liść laurowy, ziele angielskie, doprawić solą, gotować 20 minut. Dodać bulion doprawić majerankiem, gotować 5 minut, wyjąć liść laurowy, ziele angielskie, dodać ogórki i śmietanę , gotować 3 minuty. Zblendować, doprawić pieprzem , zagotować 1 minutę.
Boczek wysmażyć , tworząc chipsy.
Podawać z chipsami i pieczywem.

Ogórki kiszone na zupę

Marianna — Mon, 20 Jul 2020 13:18:48 +0000

Sezon ogórkowy się zaczął, proponuję , ukisić ogórki na zupę ogórkową, w małych słoiczkach na 1 raz do wykorzystania.

Liczba porcji

1 słoiczek

Czas przygotowania

30 minut

Ogórki umyć, obrać, zetrzeć na tarce o grubszych otworach.
Słoiczek mały -170 ml, wymyć, wyparzyć, włożyć ząbek czosnku, koper.
Nakładać utarte ogórki, doprawiać solą, lekko uciskać, do pełnego słoiczka. Słoik zakręcić, postawić 2 dni w ciepłym miejscu aby rozpoczął się proces kwaszenia.
Wynieść do piwnicy lub inne chłodne miejsce, aby ogórki dalej się ukisiły. Muszą tak stać około 2 tygodni aby były dobre.
Taki słoiczek wystarczy na zupę na 6 – 7 porcji.