Print

Kroki

• Szpinak świeży zblebdować, natomiast mrożony rozmrozić.
• Makaron muszle podgotować – 5 minut.
• Na patelni rozgrzać trochę oleju, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażyć, dodać szpinak, doprawić solą, gałką muszkatołową, smażyć 5 minut.
• Cebulę obrać pokroić w kostkę. Pieczarki obrać pokroić.
• Na patelni rozgrzać trochę oleju, wrzucić cebulę, smażyć 1 minutę, dodać pieczarki, doprawić solą, pieprzem, smażyć 5 minut.
• Ser mozzarella w kulce, pleśniowy oraz feta, pokroić w kostkę. Żurawinę przepłukać.
• W naczyniu żaroodpornym ułożyć muszle.
• Nałożyć do nich szpinak.
• Na szpinak ułożyć po porcji pieczarek.
• Na pieczarki nakładać po porcji każdego sera.
• Na sery ułożyć żurawinę.
• Śmietanę rozmieszać z przecierem i wlać między muszle.
• Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, naczynie z muszlami nakryć folią aluminiową, wstawić i piec 20 minut.
• Ser mozzarella zetrzeć na tarce o grubszych otworach. Muszle wyjąć, posypać serem, wstawić jeszcze raz do piekarnika i piec do zrumienienia sera.
• Podawać porcje z dodatkiem np. pomidorków koktajlowych.