Print

Kroki

• Mięso doprawić przyprawą do mięsa wieprzowego, odstawić.
• Płaty lazanii podgotować 5 minut.
• Cebulę obrać, pokroić w piórka. Pieczarki obrać, pokroić. Pomidory, paprykę pokroić w kostkę.
• Na patelni rozgrzać olej wrzucić cebulę, smażyć 1 min., dodać pieczarki, smażyć 2 min, dodać mięso dusić 8 minut, dodać suszone pomidory i paprykę, doprawić solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi, całość dusić 3 minuty. Odstawić.
• Przygotować sos: Na patelni rozgrzać trochę oleju, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, smażyć 1 minutę, wlać przecier pomidorowy, dodać oregano, cynamon, podlać winem, gotować 5 minut, zaciągnąć masłem i chwilę pogotować.
• Do naczynia żaroodpornego wlać trochę sosu.
• Ułożyć płaty lazanii.
• Na nie porcję farszu.
• Następnie płaty lazanii, farsz do wyczerpania składników.
• Wierzch polać resztą przygotowanego sosu. Ser utrzeć na tarce o grubszych otworach, posypać na sos.
• Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, wstawić lazanię, piec 20 minut lub do dobrego zrumienienia sera.
• Podawać na gorąco.