kuskus – Kuchnia Marysi

Kolorowa warstwowa sałatka z kuskusem

Marianna — Wed, 19 Aug 2020 11:00:34 +0000

Wyśmienita i apetyczna sałatka dla gości i nie tylko.

Liczba porcji

8 porcji

Czas przygotowania

40 minut

Kuskus zalać gorącą gotowaną wodą aby zakryła kuskus, pozostawić do napęcznienia.
Seler, paprykę umyć, pokroić w kostkę.
Ciecierzycę osączyć z zalewy.
Jajka ugotować, obrać pokroić w kostkę.
Kabanosy pokroić na drobno.
W salaterce układać warstwy: Kuskus wymieszać z łyżką majonezu i ułożyć na dnie.
Seler doprawić solą i pieprzem, wymieszać z pesto z bazylią i ułożyć na kuskus.
Paprykę doprawić solą i pieprzem, wymieszać z pesto z papryką, wyłożyć
Na paprykę ułożyć ciecierzycę.
Lekko posmarować 1 łyżką majonezu i położyć kabanosy.
Na wierzch ułożyć jajka doprawić solą i pieprzem, posmarować 2 łyżkami majonezu.
Pozostawić w lodówce aby smaki się wymieszały.

Marianna — Tue, 07 Jul 2020 13:38:32 +0000

Szybkie i apetyczne danie dla zabieganych.

Liczba porcji

3 porcje

Czas przygotowania

40 minut

Kuskus wsypać do salaterki, zalać 1 szklanką gotowanej gorącej osolonej wody, przykryć, pozostawić do spęcznienia na 10 minut. Następnie zamieszać aby ziarenka się nie posklejały.
Filet pokroić w drobną kostkę, doprawić przyprawą do kurczaka, pozostawić.
Cebulę obrać, pokroić w piórka. Pieczarki obrać, pokroić. Paprykę pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać olej wrzucić cebulę, smażyć 2 minuty, dodać pieczarki i paprykę, doprawić solą i pieprzem, smażyć 4 minuty.
Do warzyw dodać pokrojonego fileta, razem smażyć 15 minut, doprawić ziołami prowansalskimi.
Śmietanę wymieszać z przecierem, dodać do gulaszu i całość gotować 3 minuty, doprawić pieprzem.
Na talerzu ułożyć porcje kuskusa i uzupełnić gulaszem.

Marianna — Mon, 15 Jun 2020 15:49:09 +0000

Smaczna i pożywna sałatka

Liczba porcji

8 porcje

Czas przygotowania

50 minut

1/2 szklanki kuskusa, zalać gorącą gotowaną wodą do pełnej szklanki pozostawić do spęcznienia około 10 minut. Włożyć do salaterki.
Fileta pokroić w kostkę, doprawić przyprawą gyros. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić przygotowane mięso, usmażyć. Pozostawić do wystudzenia. Wystudzony dodać do kuskusa.
Kalarepę obrać, zetrzeć na tarce o grubszych otworach, skropić łyżeczką soku z cytryny, aby nie sczerniała, dodać do salaterki.
Paprykę, pomidora, rzodkiewkę, pokroić w kostkę. Cebulkę pokroić w ćwiartki, dodać do pozostałych składników.
Doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
Przygotować sos: Do małego słoiczka wlać oliwę z oliwek, dodać sok z cytryny, musztardę, przyprawę do sałatek, doprawić solą i pieprzem, zamknąć słoiczek i energicznie mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
Sałatkę tuż przed podaniem polać sosem.