Print

Kroki

• Warzywa obrać , umyć , pokroić , włożyć do garnka.
• Podudzie umyć , dodać do warzyw.
• Wszystko zalać 1 litrem wody , dodać liść laurowy, ziele angielskie, tymianek , doprawić solą , gotować 25 minut.
• Gdy gotuje się zupa, obrać pieczarki, pokroić.
• Na patelni rozgrzać masło , wrzucić pieczarki, doprawić solą i pieprzem, smażyć 5 minut.
• Po 25 minutach z gotującej się zupy, wyjąć podudzie, obrać i mięso wrzucić do zupy , dodać pieczarki i całość gotować 10 minut, pod koniec gotowania doprawić pieprzem.
• Ugotowaną zupę zblendować.
• Jeszcze raz zagotować. Podawać jak kto lubi, z chlebem tostowym , groszkiem ptysiowym, kleksem śmietany.