kalafior – Kuchnia Marysi

Sałatka z kalafiorem

Marianna — Mon, 11 Jul 2022 15:55:07 +0000

Lato obfituje w świeże warzywa , więc należy wykorzystać je do sałatek.

Liczba porcji

4 porcje

Czas przygotowania

40 minut

Kalafior umyć , rozebrać na różyczki ugotować w osolonej wodzie, osączyć , umieścić w salaterce.
Ogórka obrać , pokroić w półkrążki , dodać do kalafiora. Pomidora , paprykę umyć pokroić w kostkę dodać do salaterki.
Żurawinę opłukać , dodać . Cieciorkę osączyć z zalewy, dodać. Dodać orzechy. Doprawić solą i pieprzem , wymieszać.
Jajka ugotować na twardo, obrać , pokroić w ćwiartki. Oliwę wymieszać z przyprawą do sałatek.
Podając porcję sałatki , uzupełnić ćwiartkami jajka, polać oliwą z przyprawą.

Marianna — Tue, 27 Apr 2021 13:51:22 +0000

Przepyszna sałatka, którą można podawać na drugie śniadanie jak i na kolację.

Liczba porcji

5 porcji

Czas przygotowania

40 minut

Kalafior umyć , rozebrać na różyczki, ugotować.
Seler naciowy umyć, pokroić w drobną kostkę.
Jajka ugotować na twardo, obrać pokroić w kostkę.
Ogóreczki pokroić w kostkę.
Paprykę umyć pokroić w kostkę.
Kabanosy pokroić na drobno.
Cieciorkę osączyć z zalewy. Składniki dodać do warzyw w salaterce.
Doprawić solą i pieprzem oraz przyprawą do sałatek, wymieszać.
Majonez wymieszać z jogurtem dodać do sałatki , wymieszać, pozostawić na 1 godzinę aby smaki się wymieszały.

Marianna — Fri, 17 Jul 2020 16:56:49 +0000

Lato to doskonała okazja na zupy ze świeżych warzyw, dziś proponuję kalafiorową.

Liczba porcji

5 porcje

Czas przygotowania

60 minut

Kalafior umyć rozebrać na różyczki
Marchewkę, pietruszkę, selera, pora, ziemniaki, obrać, pokroić w kostkę.
Wszystkie warzywa, podudzie, umieścić w garnku, zalać 1 1/2 l wody, dodać liść laurowy, ziele angielskie, doprawić solą, gotować 15 minut.
Dodać kalafiora , doprawić rozmarynem , gotować 10 minut.
Wyjąć podudzie, obrać mięso i dodać do zupy.
Śmietanę wymieszać z kilkoma łyżkami gotującej się zupy i dodać, gotować 3 minuty, doprawić pieprzem.
Pietruszkę ściąć na drobno i posypać zupę przed podaniem.

Marianna — Mon, 13 Jul 2020 13:20:35 +0000

Delikatne jarskie danie.

Liczba porcji

2 porcje

Czas przygotowania

40 minut

Kalafior rozebrać na różyczki, wrzucić do wrzącej osolonej wody, gotować 8 minut. Wystudzić , pokroić na drobno.
Szczypior umyć, ściąć do kalafiora.
Ser zetrzeć na tarce o grubszych otworach dodać.
Dodać jajko, mąkę, doprawić solą, pieprzem, oregano, wymieszać, uformować placuszki.
Na patelni rozgrzać olej, smażyć na rumiano z obu stron. Osączyć na ręczniku papierowym.
Pieczarki obrać, pokroić. W rondelku rozgrzać trochę oleju, wrzucić pieczarki, smażyć 5 minut. Zalać wywarem i gotować 1 minutę.
Śmietanę wymieszać z 1 łyżeczką mąki, dodać do gotującego się sosu, doprawić solą i pieprzem, gotować 1 minutę.
Tak przygotowanym sosem polać placuszki.