gulasz – Kuchnia Marysi https://kuchniamarysi.pl Sprawdzone, domowe przepisy Fri, 15 May 2020 13:06:24 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 176033971 Kluski śląskie z gulaszem drobiowo-pieczarkowym https://kuchniamarysi.pl/kluski-slaskie-z-gulaszem-drobiowo-pieczarkowym/ https://kuchniamarysi.pl/kluski-slaskie-z-gulaszem-drobiowo-pieczarkowym/#respond Thu, 23 Apr 2020 13:24:34 +0000 https://kuchniamarysi.pl/?p=6019

Delikatne i subtelne kluski w połączeniu z gulaszem i innymi dodatkami, to smaczne danie obiadowe.

Szczegóły

Liczba porcji

5 porcje

Czas przygotowania

70 minut

PrintPrint

Lista składników

  • Ziemniaki – 1 kg

  • Mąka ziemniaczana – 25 dag

  • Jajko kurze – 1 szt.

  • Filet z kurczaka – 1 szt.

  • Cebula biała – 1/2 szt.

  • Pieczarki – 20 dag

  • Wywar warzywny – 1/2 szklanki

  • Przyprawa do kurczaka

  • Śmietana 18% – 4 łyżki

  • Zioła prowansalskie -1 łyżeczka

  • Sól, pieprz czarny mielony

  • Mąka pszenna do podsypania

  • Olej do smażenia

  • Liść laurowy – 1 szt.

  • Ziele angielskie – 2 ziarenka

PrintPrint

Kroki

  • Ziemniaki obrać, ugotować, przestudzić.
  • Fileta z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić przyprawą do kurczaka.
  • Cebulę obrać, pokroić w piórka.
  • Pieczarki obrać, pokroić.
  • Na patelni rozgrzać trochę oleju wrzucić cebulę, smażyć 1 minutę, dodać pieczarki, doprawić solą i pieprzem smażyć 5 minut.
  • Do smażących się pieczarek dodać pokrojonego fileta z kurczaka, całość smażyć 15 minut,dodać liść laurowy i ziele angielskie.
  • Zalać wywarem warzywnym, gotować 10 minut , doprawić ziołami prowansalskimi, pod koniec gotowania, dodać śmietanę.
  • Ziemniaki przepuścić przez praskę, dodać mąkę ziemniaczaną, jajko.
  • Zagnieść ciasto.
  • Zrobić wałek, kroić na małe kulki, spłaszczyć je, zrobić wgłębienia w środku.
  • Zagotować w garnku wodę, osolić, wrzucać partiami kluski, gotować 6 – 7 minut.
  • Podawać polane przygotowanym wcześniej sosem.
 
]]> https://kuchniamarysi.pl/kluski-slaskie-z-gulaszem-drobiowo-pieczarkowym/feed/ 0 6019 Placuszki cukiniowo – ziemniaczane z gulaszem https://kuchniamarysi.pl/placuszki-cukiniowo-ziemniaczane-z-gulaszem/ https://kuchniamarysi.pl/placuszki-cukiniowo-ziemniaczane-z-gulaszem/#respond Sun, 19 Apr 2020 18:19:44 +0000 https://kuchniamarysi.pl/?p=5961

Cukinia to warzywo o cennych walorach smakowych i odżywczych, doskonale komponuje się z różnymi potrawami. Placki cukiniowe tworzą apetyczny dodatek do gulaszu.

Szczegóły

Liczba porcji

4 porcje

Czas przygotowania

80 minut

PrintPrint

Lista składników

  • Placuszki

  • Ziemniaki – 1/2 kg

  • Cukinia – 1/2 szt.

  • Mąka – 1 szklanka

  • Jajko kurze – 1 szt.

  • Chilli – szczypta

  • Gulasz

  • Filet z kurczaka – 1 szt.

  • Pieczarki – 20 dag

  • Papryka – 1/3 szt.

  • Cebula biała – 1/3 szt.

  • Bulion warzywny – 1/2 szklanki

  • Liść laurowy – 1 szt.

  • Ziele angielskie – 2 ziarenka

  • Zioła prowansalskie – 1/2 łyżeczki

  • Przyprawa do kurczaka

  • Sól, pieprz czarny mielony

  • Śmietana 18% – 2 łyżki

  • Olej do smażenia

PrintPrint

Kroki

  • Ziemniaki obrać, ugotować, schłodzić.
  • Filet pokroić w kostkę , doprawić przyprawą do kurczaka.
  • Cebulę pokroić w piórka, pieczarki obrać, pokroić.
  • W rondelku rozgrzać olej, dodać cebulę, smażyć 1 minutę, dodać pieczarki, doprawić solą i pieprzem. Smażyć 5 minut.
  • Dodać filet z kurczaka, smażyć około 12 minut, podlać bulionem, doprawić ziołami prowansalskimi. Całość gotować 5 minut. Doprawić śmietaną.
  • Ziemniaki przecisnąć przez praskę.
  • Cukinię utrzeć na tarce o grubszych otworach.
  • Do ziemniaków dodać cukinię, jajko, mąkę, szczyptę chilli. Zagnieść ciasto.
  • Uformować placuszki.
  • Na patelni rozgrzać olej , smażyć na rumiano z obu stron.
  • Osączyć na ręczniku. Podawać z gulaszem.

 
]]> https://kuchniamarysi.pl/placuszki-cukiniowo-ziemniaczane-z-gulaszem/feed/ 0 5961