Print

Kroki

• 1 tabliczkę czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej.
• Mąki przesiać , wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka wybić , ubić na puszysto z cukrem, wymieszać z produktami sypkimi, na końcu dodać rozpuszczoną czekoladę i wymieszać jeszcze raz.
• Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Blaszkę 24 x 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto, wstawić do piekarnika i piec 20 minut lub do suchego patyczka. Wystudzić. Przekroić na połowę.
• Kiwi obrać , zblendować, dolać 1 szklankę wody , zagotować, rozpuścić galaretkę.
• Połowę ciasta posmarować konfiturą malinową.
• Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach wody. 1/2 tabliczki czekolady pokruszyć na drobno.
• Śmietanę ubić na sztywno , wymieszać z serkiem mascarpone. Żelatynę podgrzać dodać 2 łyżki, masy i wymieszać z masą serową, dodać pokruszoną czekoladę, wymieszać i wyłożyć na ciasto.
• Krzepnącą galaretkę wyłożyć na masę.
• Przykryć drugą połową ciasta. Pozostałą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej , wyłożyć na ciasto, posypać płatkami migdałowymi.
• Schłodzić w lodówce około 4 godziny a najlepiej całą noc, pokroić na porcje.