Print

Kroki

• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
• Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno stopniowo dodając cukier.
• Żółtka ubić.
• Wszystkie składniki delikatnie ze sobą wymieszać, dodając 2 łyżki syropu z ananasa.
• Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
• Blaszkę 36 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
• Wlać przygotowane ciasto.
• Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec 20 minut lub do suchego patyczka.
• Wystudzić, przekroić na połowę.
• Syrop z ananasów – 1 szklanka wlać do garnka, dodać 1 szklankę wody, zagotować, rozpuścić galaretki, pozostawić do stężenia.
• Jedną połowę ciasta posmarować konfiturą malinową, ułożyć ananasy.
• Gdy galaretka zacznie krzepnąć, ubić na sztywno śmietanę, dodać krzepnącą galaretkę, wymieszać i wyłożyć na ciasto.
• Przykryć drugą połową.
• Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, można dodać 2 łyżki śmietany aby się lepiej rozprowadzała po cieście.
• Rozprowadzić po cieście, posypać wiórkami kokosowymi.