Aromatyczny , pyszny pasztet z wykorzystaniem mięsa i warzyw z rosołu.
Szczegóły
Liczba porcji
16 porcji
Czas przygotowania
20 minut
Czas pieczenia
40 minut
Print
Lista składników
Mięso z rosołu – 50 dag
Warzywa z rosołu – marchewka, pietruszka, seler, por
Pieczarki – 15 dag
Ser mozzarella – 10 dag
Jajka kurze – 2 szt
Tarta bułka – 3 łyżki
Żurawina – 4 łyżki
Rosół – 1/3 szklanki
Przyprawa do pasztetu – 1 łyżeczka
Papryka słodka – 1/2 łyżeczki
Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
Sól, pieprz czarny mielony
Sezam biały i czarny do posypania
Olej do smażenia
Kroki
- Mięso oraz warzywa zemleć w maszynce lub zblendować. Pieczarki obrać , usmażyć, pokroić na drobno , dodać do mięsa.
- Ser utrzeć na tarce o grubszych otworach, dodać , dodać tartą bułkę.
- Dodać jajka, rosół , doprawić solą , pieprzem oraz przyprawami, dokładnie wymieszać , na koniec dodać żurawinę i jeszcze raz wymieszać. Umieścić w foremce do pieczenia, wierzch posypać sezamami.
- Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, wstawić i piec 40 minut lub zrumienienia się pasztetu.
- Podawać z ulubionym pieczywem i dodatkami.
