Pyszny deser lub ciastko bez pieczenia do kawy lub herbaty , które potrafi przygotować każdy.
Szczegóły
Liczba porcji
20 porcji
Czas przygotowania
40 minut
Print
Lista składników
Biszkopty podłużne – 200 g – 2 szt
Śmietana 36 % – 200 g
Ser ricotta- 250 g
Brzoskwinie w syropie – 700 g
Borówki – 125 g
Galaretka krystaliczna – 2 szt
Galaretka truskawkowa – 2 szt
Czekolada biała – 100 g – 1/2 tabliczki
Kroki
- Odlać syrop z brzoskwiń – 1 szklanka , dodać jeszcze jedną wody , zagotować, rozpuścić galaretki krystaliczne , pozostawić do zakrzepnięcia.
- Blaszkę 34 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia , ułożyć warstwę biszkoptów.
- 4 połówki brzoskwiń zblendować. Śmietanę ubić na sztywno, dodać ser ricotta , wymieszać , dodać krzepnącą galaretkę , wymieszać , odłożyć połowę , a do drugiej dodać zblendowane brzoskwinie i wyłożyć na biszkopty.
- Po brzegach blaszki i środkiem ułożyć biszkopty , następnie w puste pola dodać połówki brzoskwiń oraz między nie borówki.
- Przykryć odłożoną porcją masy , może być trochę sztywna więc układać małymi porcjami. Galaretki truskawkowe rozpuścić w 3 szklankach gorącej gotowanej wody , pozostawić do mocnego wystudzenia , prawie krzepnącą wylać na ciasto. Czekoladę zetrzeć na wiórki posypać po wierzchu.
- Schłodzić w lodówce około 3 godzin, podzielić na porcje.
