Kuchnia Marysi

Babka serowo – migdałowa z borówkami

Marianna — Fri, 27 Mar 2026 12:28:19 +0000

Puszysta, wilgotna z dodatkiem borówek , uświetni Wielkanocny stół.

Szczegóły

Liczba porcji

16 porcji

Czas przygotowania

20 minut

Czas pieczenia

45 minut

Lista składników

Jajka kurze – 3 szt
Mąka tortowa – 170 g
Mąka ziemniaczana – 50 g
Migdały mielone – 60 g
Masło – 150 g
Cukier – 150 g
Borówki – 130 g
Cukier waniliowy – 1 łyżeczka
Ser ricotta -250 g
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Soda – 1 łyżeczka
Cukier puder do posypania

Kroki

Mąki przesiać wymieszać z mielonymi migdałami oraz proszkiem do pieczenia i sodą. Borówki umyć.
Masło miksować z cukrem i cukrem waniliowym , dodawać po 1 jajku i miksować na puszysto, dodać serek całość zmiksować. Dodać produkty sypkie i całość dokładnie wymieszać.
Foremkę na babkę o średnicy 26 cm wysmarować wyłożyć ciasto i umieścić borówki.
Piekarnik rozgrzać do 170 stopni , wstawić i piec 45 – 50 minut lub suchego patyczka. Wyjąć , wystudzić posypać cukrem pudrem lub jak kto lubi polukrować.

Delikatne kotlety

Marianna — Mon, 23 Mar 2026 15:20:57 +0000

Mielone mięso wieprzowe z dodatkiem papryki sera mozzarella oraz płatek owsianych z żurawiną i rodzynkami nadają im puszystości. Otulone i zapieczone w aromatycznym boczku , idealne na obiad.

Szczegóły

Liczba porcji

5 szt

Czas przygotowania

15 minut

Czas pieczenia

40 minut

Lista składników

Mięso wieprzowe mielone – 30 dag
Ser mozzarella – 8 dag
Papryka czerwona – 1/2 szt
Płatki owsiane z rodzynkami i żurawiną – 4 łyżki
Boczek – 6 plastrów
Jajko kurze – 1 szt
Przyprawa do mięsa wieprzowego – 2 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony
Panierka Panko do obtoczenia

Kroki

Mięso doprawić solą, pieprzem, przyprawą do mięsa wieprzowego, wymieszać.
Ser mozzarella utrzeć na tarce o grubszych otworach, utrzeć również paprykę dodać do mięsa, dodać płatki owsiane, wbić jajko , wszystko dokładnie wymieszać.
Uformować kotlety obtoczyć w panierce i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Otulić plastrami boczku.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, wstawić i piec 40 minut. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Sałatka z selerem

Marianna — Mon, 16 Mar 2026 10:07:42 +0000

Różnorodne warzywa, jajka oraz żółty ser sprawiają , że sałatka jest aromatyczna i pożywna.

Szczegóły

Liczba porcji

8 porcji

Czas przygotowania

20 minut

Czas gotowania

9 minut

Lista składników

Seler konserwowy – 270 g
Oliwki z migdałami – 80 g
Jajka kurze – 4 szt
Fasola konserwowa czerwona – 80 g
Ogóreczki konserwowe małe – 10 szt
Ser żółty z kurkami do utarcia i posypania
Koperek świeży cięty – 2 łyżki
Majonez – 3 łyżki
Jogurt naturalny – 2 łyżki
Przyprawa do sałatek – 1 łyżeczka
Sól, pieprz czarny mielony

Kroki

Seler osączyć na sitku. Jajka ugotować na twardo, obrać. Fasolę osączyć.
Ogóreczki pokroić w kostkę , umieścić w salaterce. Oliwki przekroić na połowę , dodać. Fasolę , dodać.
Dodać seler.
Jajka pokroić w kostkę , dodać.
Doprawić solą pieprzem oraz przyprawą do sałatek, wymieszać. Majonez wymieszać z jogurtem , dodać i jeszcze raz wymieszać. Ser utrzeć na tarce i posypać mocno po wierzchu.
Posypać ściętym koperkiem.

Zielona gruszka

Marianna — Wed, 11 Mar 2026 13:29:51 +0000

Delikatne i subtelne ciasto o rozkosznym smaku.

Szczegóły

Liczba porcji

20 szt

Czas przygotowania

30 minut

Czas pieczenia

20 minut

Lista składników

Szpinak świeży – 100 g
Jajka kurze – 5 szt
Mąka tortowa – 20 dag
Mąka ziemniaczana – 1 1/2 łyżki
Cukier – 20 dag
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Gruszki w syropie – 700 g
Śmietana 36 % – 200 ml
Ser ricotta – 250 g
Galaretka krystaliczna – 2 szt
Czekolada gorzka – 100 g – 1/2 tabliczki
Mielone migdały do posypania

Kroki

Szpinak umyć , zblendować. Mąki przesiać wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka ubić na puszysto z cukrem, wymieszać z produktami sypkimi, na końcu dodać szpinak wymieszać. Blaszkę 24 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia wlać ciasto.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni wstawić ciasto i piec 20 minut lub suchego patyczka. wyjąć , wystudzić , przekroić na połowę.
Syrop odlać z gruszek, 1 szklanka , dolać 1 szklankę wody zagotować, rozpuścić galaretki , pozostawić do zakrzepnięcia.
3 połówki gruszek zblendować , pozostałe przekroić na połowę.
Śmietanę ubić na sztywno , dodać ser ricotta wymieszać , dodać zblendowane gruszki oraz krzepnącą galaretkę , wyłożyć, na połowę ciasta, zanurzyć w niej cząstki gruszek.
Przykryć drugą połową ciasta. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, wyłożyć na ciasto, posypać mielonymi migdałami.
Schłodzić w lodówce . Podzielić na porcje.

Kolorowe smaki

Marianna — Thu, 05 Mar 2026 15:07:06 +0000

Pyszny deser lub ciastko bez pieczenia do kawy lub herbaty , które potrafi przygotować każdy.

Szczegóły

Liczba porcji

20 porcji

Czas przygotowania

40 minut

Lista składników

Biszkopty podłużne – 200 g – 2 szt
Śmietana 36 % – 200 g
Ser ricotta- 250 g
Brzoskwinie w syropie – 700 g
Borówki – 125 g
Galaretka krystaliczna – 2 szt
Galaretka truskawkowa – 2 szt
Czekolada biała – 100 g – 1/2 tabliczki

Kroki

Odlać syrop z brzoskwiń – 1 szklanka , dodać jeszcze jedną wody , zagotować, rozpuścić galaretki krystaliczne , pozostawić do zakrzepnięcia.
Blaszkę 34 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia , ułożyć warstwę biszkoptów.
4 połówki brzoskwiń zblendować. Śmietanę ubić na sztywno, dodać ser ricotta , wymieszać , dodać krzepnącą galaretkę , wymieszać , odłożyć połowę , a do drugiej dodać zblendowane brzoskwinie i wyłożyć na biszkopty.
Po brzegach blaszki i środkiem ułożyć biszkopty , następnie w puste pola dodać połówki brzoskwiń oraz między nie borówki.
Przykryć odłożoną porcją masy , może być trochę sztywna więc układać małymi porcjami. Galaretki truskawkowe rozpuścić w 3 szklankach gorącej gotowanej wody , pozostawić do mocnego wystudzenia , prawie krzepnącą wylać na ciasto. Czekoladę zetrzeć na wiórki posypać po wierzchu.
Schłodzić w lodówce około 3 godzin, podzielić na porcje.

Pyszna przekąska

Marianna — Tue, 03 Mar 2026 13:29:55 +0000

Prosta w przygotowaniu przekąska z różnymi dodatkami.

Szczegóły

Liczba porcji

16 szt

Czas przygotowania

15 minut

Czas podpiekania

3 minuty

Calories

Lista składników

Wrapy – 4 szt
Serek do smarowania naturalny – 135 g
Oliwki czarne – 20 szt
Awokado – 1/2 szt

Kroki

Wrapy przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Posmarować serkiem.
Awokado obrać pokroić w kostkę , rozłożyć na wrapie posmarowanym serkiem.
Podobnie z drugim wrapem, zwinąć w rulon i pociąć na roladki w/g uznania cieńsze lub grubsze.
Oliwki pociąć na ćwiartki i ułożyć na 2 wrapach , zwinąć w rulon i pociąć.

Pasztet z dodatkami

Marianna — Tue, 24 Feb 2026 11:29:55 +0000

Aromatyczny , pyszny pasztet z wykorzystaniem mięsa i warzyw z rosołu.

Szczegóły

Liczba porcji

16 porcji

Czas przygotowania

20 minut

Czas pieczenia

40 minut

Lista składników

Mięso z rosołu – 50 dag
Warzywa z rosołu – marchewka, pietruszka, seler, por
Pieczarki – 15 dag
Ser mozzarella – 10 dag
Jajka kurze – 2 szt
Tarta bułka – 3 łyżki
Żurawina – 4 łyżki
Rosół – 1/3 szklanki
Przyprawa do pasztetu – 1 łyżeczka
Papryka słodka – 1/2 łyżeczki
Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
Sól, pieprz czarny mielony
Sezam biały i czarny do posypania
Olej do smażenia

Kroki

Mięso oraz warzywa zemleć w maszynce lub zblendować. Pieczarki obrać , usmażyć, pokroić na drobno , dodać do mięsa.
Ser utrzeć na tarce o grubszych otworach, dodać , dodać tartą bułkę.
Dodać jajka, rosół , doprawić solą , pieprzem oraz przyprawami, dokładnie wymieszać , na koniec dodać żurawinę i jeszcze raz wymieszać. Umieścić w foremce do pieczenia, wierzch posypać sezamami.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, wstawić i piec 40 minut lub zrumienienia się pasztetu.
Podawać z ulubionym pieczywem i dodatkami.

Sałatka z fasolą.

Marianna — Mon, 16 Feb 2026 13:11:16 +0000

Pożywna , smaczna sałatka, doskonała na Środę Popielcową.

Szczegóły

Liczba porcji

6 porcji

Czas przygotowania

15 minut

Czas gotowania

9 minut

Lista składników

Fasola czerwona – 80 g
Fasola zielona- 80 g
Makrela w oleju – 120 g
Pomidorki koktajlowe – 10 szt
Oliwki zielone – 15 szt
Jajka kurze – 3 szt
Przyprawa do sałatek – 1 łyżeczka
Sól, pieprz czarny mielony
Oliwa z oliwek do polania

Kroki

Fasole osączyć , umieścić w salaterce. Pomidorki umyć pokroić na kostkę, dodać.
Jajka ugotować na twardo, obrać pokroić w kostkę , dodać. Makrelę osączyć rozdrobnić , dodać. Oliwki pokroić w ćwiartki , dodać.
Doprawić solą i pieprzem oraz przyprawą do sałatek, wymieszać.
Każdą porcję przed podaniem , polać oliwą z oliwek.

Aromatyczne smarowidło

Marianna — Fri, 13 Feb 2026 14:34:29 +0000

Doskonałe do smarowania pieczywa w piątek.

Szczegóły

Ilość porcji

100 g

Czas przygotowania

15 minut

Calories

Lista składników

Kapary – 50 g
Oliwki zielone – 15 szt
Serek śmietankowy – 2 łyżki
Sól, pieprz czarny mielony

Kroki

Kapary oraz oliwki umieścić w naczyniu do blendowania i zblendować, dodać serek , doprawić solą i pieprzem , wymieszać.
Smarować ulubione pieczywo i podawać z ulubionymi dodatkami.

Rolada marchewkowo- orzechowa

Marianna — Wed, 11 Feb 2026 12:56:41 +0000

Wilgotne , aromatyczne ciasto, delikatne, aksamitne nadzienie, ciasto które uświetni nie jedną okazję.

Szczegóły

Liczba porcji

16 szt

Czas przygotowania

30 minut

Czas pieczenia

20 minut

Lista składników

Jajka kurze – 5 szt
Mąka tortowa – 20 dag
Cukier – 20 dag
Proszek do pieczenia – 1 1/2 łyżeczki
Marchewka średnia – 2 szt
Migdały mielone – 1 łyżka
Orzeszki ziemne mielone – 1 łyżka
Orzechy włoskie drobno krojone – 1 łyżka
Pistacje drobno krojone – 1 łyżka
Ser ricotta – 125 g
Śmietana 30 % – 100 ml
Biała czekolada – 100g -1/2 tabliczki
Czekolada gorzka – 100 g – 1/2 tabliczki
Galaretka wiśniowa – 1 szt
Orzechy mielone do posypania

Kroki

Galaretkę rozpuścić w 1 1/2 szklanki gorącej gotowanej wody , wylać do płaskiego naczynia pozostawić do zakrzepnięcia. Marchewkę obrać, utrzeć na tarce o drobnych otworach.
Mąkę przesiać , wymieszać z proszkiem do pieczenia i orzechami. Jajka ubić na puszysto z cukrem, wymieszać z produktami sypkimi na koniec dodać utartą marchewkę , wymieszać.
Blaszkę 24 x 34 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wlać przygotowane ciasto.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni , wstawić i piec 20 minut lub suchego patyczka. Po wyjęciu zwinąć w roladę , wystudzić.
Śmietanę ubić na sztywno, wymieszać z serkiem ricotta. Czekoladę białą rozpuścić w kąpieli wodnej , dodać do masy serkowej, wymieszać.
Roladę rozwinąć, posmarować przygotowaną masą . Z zakrzepniętej galaretki wyciąć 2 paski i ułożyć wzdłuż jednego boku, można pociąć jeszcze kilka kostek galaretki i ułożyć na masie.
Zwinąć w roladę , schłodzić w lodówce. Czekoladę gorzką rozpuścić w kąpieli wodnej , posmarować roladę posypać mielonymi orzechami, schłodzić.
Podzielić na porcje.