Mięsne – Kuchnia Marysi

Puszyste kotlety mielone

Marianna — Thu, 07 May 2026 12:10:02 +0000

Delikatne , mięciutkie i niezwykle aromatyczne kotlety.

Szczegóły

Liczba porcji

5 szt

Czas przygotowania

10 minut

Czas pieczenia

40 minut

Lista składników

Mięso wieprzowe mielone – 30 dag
Ser żółty z orzechami – 8 dag
Papryka zielona – 1/2 szt
Cukinia – 1/3 szt
Płatki owsiane z żurawiną – 4 łyżki
Jajko kurze – 1 szt
Tarta bułka – 3 łyżki
Orzechy mielone laskowe – 3 łyżki
Przyprawa do mięsa wieprzowego – 2 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony

Kroki

Mięso umieścić w miseczce doprawić solą , pieprzem oraz przyprawą do mięsa wieprzowego , wymieszać.
Paprykę, cukinię , umyć , utrzeć na tarce o grubszych otworach , dodać do mięsa, utrzeć również ser , dodać. Wbić jajko, dodać płatki owsiane .
Wszystko dokładnie wymieszać. Tartą bułkę wymieszać z mielonymi orzechami laskowymi. Z masy mięsnej formować kotlety panierować w bułce z orzechami i układać w naczyniu żaroodpornym.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni wstawić kotlety pod przykryciem i piec 30 minut , zdjąć przykrycie i piec 10 minut do zrumienienia kotletów.

Kieszonki z fileta kurczaka

Marianna — Mon, 20 Apr 2026 10:29:33 +0000

Delikatne mięso z fileta , pyszne i aromatyczne nadzienie , to super drugie danie.

Szczegóły

Liczba porcji

3 porcje

Czas przygotowania

20 minut

Czas pieczenia

35 minut

Lista składników

Filet z kurczaka pojedynczy
Serek do smarowania – 3 łyżki
Szpinak smażony – 3 łyżki
Pomidor – 3 plastry
Ser żółty tarty – 6 łyżek
Przyprawa do kurczaka – 2 łyżeczki
Tarta bułka – 3 łyżki
Migdały mielone – 3 łyżki
Jajka kurze – 1 szt
Sól, pieprz czarny mielony.

Kroki

Fileta z kurczaka umyć , przekroić na 3 plastry , lekko ubić. Doprawić solą, pieprzem oraz przyprawą do kurczaka. Na każdy plaster nałożyć po 1 łyżce serka i posmarować do połowy.
Na serek nałożyć po łyżce szpinaku i rozsmarować.
Ułożyć po plasterku pomidora.
Posypać po 2 łyżki utartego żółtego sera.
Złożyć w kieszonkę , spiąć wykałaczkami.
Jajka wybić , roztrzepać. Tartą bułkę wymieszać z migdałami. Kieszonkę zanurzyć w jajku a następnie obtoczyć w panierce z bułki i migdałów. Umieścić w naczyniu żaroodpornym.
Z pozostałymi postąpić tak samo.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni , wstawić i piec 35 minut , 20 może być pod przykryciem , pozostałą część odkryte. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Delikatne kotlety

Marianna — Mon, 23 Mar 2026 15:20:57 +0000

Mielone mięso wieprzowe z dodatkiem papryki sera mozzarella oraz płatek owsianych z żurawiną i rodzynkami nadają im puszystości. Otulone i zapieczone w aromatycznym boczku , idealne na obiad.

Szczegóły

Liczba porcji

5 szt

Czas przygotowania

15 minut

Czas pieczenia

40 minut

Lista składników

Mięso wieprzowe mielone – 30 dag
Ser mozzarella – 8 dag
Papryka czerwona – 1/2 szt
Płatki owsiane z rodzynkami i żurawiną – 4 łyżki
Boczek – 6 plastrów
Jajko kurze – 1 szt
Przyprawa do mięsa wieprzowego – 2 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony
Panierka Panko do obtoczenia

Kroki

Mięso doprawić solą, pieprzem, przyprawą do mięsa wieprzowego, wymieszać.
Ser mozzarella utrzeć na tarce o grubszych otworach, utrzeć również paprykę dodać do mięsa, dodać płatki owsiane, wbić jajko , wszystko dokładnie wymieszać.
Uformować kotlety obtoczyć w panierce i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Otulić plastrami boczku.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, wstawić i piec 40 minut. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Zakręcony filet

Marianna — Mon, 09 Feb 2026 15:17:47 +0000

Filet z kurczaka otulony serowo – szpinakowym nadzieniem smakuje wybornie.

Szczegóły

Liczba porcji

2 porcje

Czas przygotowania

15 minut

Czas pieczenia

35 minut

Lista składników

Filet z kurczaka – 1 szt
Szpinak – 80 g
Ser ricotta lub inny – 2 łyżki
Ser mozzarella – 7 dag
Morela – 8 szt
Gałka muszkatołowa – 1/3 łyżeczki
Przyprawa do kurczaka -2 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do smażenia

Kroki

Fileta umyć przekroić na połowę , lekko rozbić , doprawić solą , pieprzem, przyprawą do kurczaka.
Szpinak umyć , usmażyć , doprawiając solą, pieprzem, gałką muszkatołową, wystudzić. Ser mozzarella utrzeć na tarce o grubszych otworach.
Do szpinaku dodać 2 łyżki utartego sera mozzarella oraz 2 łyżki ricotty , jeżeli nie mamy można wykorzystać serek naturalny śmietankowy do smarowania, wymieszać , podzielić na 2 części , wyłożyć na fileta. Wzdłuż jednego boku ułożyć morele. Z drugą połową postąpić identycznie.
Zwinąć , spiąć wykałaczkami , ułożyć w naczyniu żaroodpornym, u mnie w małe naczynia oddzielnie.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni wstawić i piec 30 minut, wyjąć posypać resztą sera , wstawić i piec 5 minut lub dobrego zrumienienia sera. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Roladki z udka kurczaka

Marianna — Mon, 19 Jan 2026 12:53:24 +0000

Smaczne delikatne mięso kurczaka , z dodatkami warzyw, sera feta , upieczone w panierce Panko , super danie obiadowe.

Szczegóły

Liczba porcji

3 porcje

Czas przygotowania

15 minut

Czas pieczenia

45 minut

Calories

Lista składników

Udka kurczaka – 3 szt
Szpinak – 60 g
Ser feta – 50 g
Papryka kolorowa – 6 pasków
Żurawina – 2 łyżki
Majonez – 2 łyżki
Keczup – 2 łyżki
Przyprawa do kurczaka – 4 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony
Panierka Panko do obtoczenia
Olej do smażenia

Kroki

Udka z kurczaka umyć , usunąć kości, doprawić solą pieprzem, przyprawą do kurczaka. Szpinak usmażyć na oleju. Majonez wymieszać z keczupem. Papryki pokroić w kostkę.
Udko rozłożyć posmarować sosem majonezowo – keczupowym.
Nałożyć porcję szpinaku.
Ser feta pokruszyć i ułożyć porcję na szpinaku, na szpinak żurawinę.
Po wierzchu posypać porcję papryki.
Zwinąć w roladkę spiąć wykałaczkami , obtoczyć w panierce Panko , ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Z pozostałymi udkami postąpić podobnie.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni , wstawić i piec 45 minut, panierka będzie rumiana. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Łosoś pieczony

Marianna — Mon, 08 Dec 2025 12:57:15 +0000

Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem, migdałów i aromatycznego sosu, może być podany jako danie wigilijne lub z dodatkiem np. frytek jako danie obiadowe.

Szczegóły

Liczba porcji

2 porcje

Czas przygotowania

10 minut

Czas pieczenia

15 minut

Lista składników

Łosoś – 400 g
Szpinak – 50 g
Płatki migdałowe do posypania
Musztarda – 2 łyżeczki
Miód – 1/2 łyżeczki
Sok z cytryny – 1 łyżeczka
Pieprz cytrynowy – do doprawienia łososia
Przyprawa do ryb – 1/2 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do smażenia

Kroki

Łososia natrzeć przyprawą do ryb oraz pieprzem cytrynowym.
Szpinak umyć usmażyć na oleju , umieścić w naczyniu do pieczenia.
Ułożyć na nim przygotowanego łososia.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, można piec we frytownicy, wstawić przygotowanego łososia i piec 5 minut , wyjąć posypać płatkami migdałowymi i piec 8 minut .Musztardę wymieszać z miodem dodać sok z cytryny doprawić lekko solą . Tak przygotowanym sosem polać łososia i całość piec 5minut.
Można podać na wigilijny stół lub jak u mnie z frytkami jako danie obiadowe.

Roladki z polędwicy

Marianna — Tue, 18 Nov 2025 12:11:10 +0000

Delikatna polędwiczka oraz aromatyczne dodatki to super danie obiadowe.

Szczegóły

Liczba porcji

12 szt

Czas przygotowania

30 minut

Czas pieczenia

40 minut

Lista składników

Polędwiczka wieprzowa- 1 szt – 65 dag
Ser feta – 50 g
Suszone pomidory – 2 łyżki
Żurawina – 1 łyżka
Szpinak świeży – 50 g
Musztarda – 3 łyżeczki
Przyprawa do mięsa wieprzowego – 4 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do smażenia

Kroki

Polędwiczkę umyć , przekroić na połowę , każdą połowę przekroić aby otrzymać cieńszy płat, doprawić solą, pieprzem, przyprawą do mięsa wieprzowego. Szpinak umyć usmażyć.
Przekrojone i doprawione polędwiczki posmarować musztardą i ułożyć szpinak.
Ser feta pokruszyć , ułożyć na szpinaku pomiędzy ser ułożyć żurawinę.
Na wierzch ułożyć suszone pomidory.
Polędwiczki zwinąć w roladę , spiąć wykałaczkami. Na patelni rozgrzać trochę oleju, obsmażyć chwilę z każdej strony , następnie umieścić w naczyniu żaroodpornym.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni , wstawić polędwiczki i piec , najlepiej w naczyniu żaroodpornym z przykryciem , około 40 minut.
Podzielić na plastry i podawać z ulubionymi dodatkami.

Roladki schabowe pieczone.

Marianna — Thu, 16 Oct 2025 15:12:15 +0000

Schab z dodatkami warzyw, otulony boczkiem, zapieczony , idealne na drugie danie.

Szczegóły

Liczba porcji

5 szt

Czas przygotowania

20 minut

Czas pieczenia

35 minut

Lista składników

Schab plastry – 5 szt
Pieczarki – 3 szt
Papryka czerwona, żółta, zielona – po 2 paski
Suszone pomidory – 3 łyżki
Żurawina – 2 łyżki
Boczek – 10 plasterków
Musztarda – 5 łyżeczek
Przyprawa do mięsa wieprzowego – 4 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do smażenia

Kroki

Schab umyć , ubić na cienkie plastry, doprawić solą pieprzem, przyprawą do mięsa wieprzowego. Pieczarki obrać , pokroić , usmażyć.
Plastry schabu rozłożyć , posmarować musztardą , ułożyć po porcji pieczarek.
Papryki pokroić w drobną kostkę , ułożyć na pieczarkach, dodać po porcji suszonych pomidorów i żurawiny.
Zwinąć w roladki spiąć wykałaczkami, doprawić przyprawą do mięsa wieprzowego, otoczyć boczkiem , gdy małe plastry boczku spiąć wykałaczką. Umieścić w naczyniu żaroodpornym.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, wstawić i piec 35 minut . Podawać z ulubionymi dodatkami.

Roladki z udka kurczaka

Marianna — Wed, 03 Sep 2025 07:48:44 +0000

Delikatne, aromatyczne mięso , rozpływa się w ustach , idealne na obiad.

Szczegóły

Liczba porcji

4 szt

Czas przygotowania

10 minut

Czas gotowania

40 minut

Lista składników

Udka kurczaka bez kości. – 4 szt
Pieczarki – 2 szt
Papryka czerwona – 1/3 szt
Żurawina – 2 łyżki
Suszone pomidory – 2 łyżki
Pesto bazyliowe – 4 łyżeczki
Bulion warzywny lub rosół – 1 szklanka
Serek topiony – 100 g
Przyprawa do kurczaka – 4 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do smażenia.

Kroki

Udka kurczaka bez kości , a jeżeli kupimy z kością to ją usuwamy, umyć, doprawić solą , pieprzem oraz przyprawą do kurczaka.
Pieczarki obrać , pokroić , usmażyć. Paprykę umyć , pokroić w kostkę.
Rozłożyć udko z kurczaka , posmarować pesto i wzdłuż jednego boku ułożyć pieczarki.
Obok pieczarek ułożyć porcję suszonych pomidorów, dodać porcję papryki oraz żurawiny.
Zwinąć w roladkę , spiąć wykałaczkami. Z pozostałymi udkami postępujemy identycznie.
Doprawić po wierzchu przyprawą do kurczaka. W garnku rozgrzać trochę oleju , włożyć roladki i obsmażyć z każdej strony, następnie podlać bulionem lub rosołem i gotować 40 minut. Serek topiony, pokroić dodać i gotować do całkowitego rozpuszczenia serka około 5 minut. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Schab w sosie kurkowym

Marianna — Mon, 16 Jun 2025 12:15:16 +0000

Delikatny schab w aromatycznym sosie idealne na obiad.

Szczegóły

Liczba porcji

4 szt

Czas przygotowania

15 minut

Czas gotowania

40 minut

Lista składników

Kurki – 50 g
Schab – 4 plastry
Cebula biała – 1/2 szt
Bulion – 1 1/2 szklanki
Śmietana 18 % – 2 łyżki
Serek topiony – 100 g
Przyprawa do mięsa wieprzowego – 2 łyżeczki
Sól, pieprz czarny mielony
Olej do smażenia

Kroki

Schab umyć lekko rozbić , doprawić solą , pieprzem, przyprawą do mięsa wieprzowego.
Cebulę obrać , pokroić w kostkę. Kurki oczyścić , umyć .
W naczyniu rozgrzać trochę oleju , obsmażyć schab z obu stron wyjąć. Do naczynia włożyć cebulę , chwilę podsmażyć aż będzie trochę rumiana , dodać kurki chwilę smażyć około 5 minut, dodać schab , podlać bulionem i całość gotować około 35 minut, dodać śmietanę oraz serek i gotować do rozpuszczania serka.
Podawać z ulubionymi dodatkami.