Ciasta – Kuchnia Marysi

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Marianna — Sun, 13 Sep 2026 14:46:18 +0000

Wilgotne, delikatne , wprost rozpływające się w ustach z aromatycznymi śliwkami.

Szczegóły

Liczba porcji

20 porcji

Czas przygotowania

20 minut

Czas pieczenia

20 minut

Lista składników

Śliwki – 40 dag
Jajka kurze – 4 szt
Mąka pszenna – 500 g
Cukier – 1/3 szklanki
Masło – 100 g
Miód – 2 łyżki
Drożdże – 50 g
Mleko – 1 szklanka
Szczypta soli
Pistacje drobno krojone do posypania

Kroki

Mąkę przesiać . Mleko lekko podgrzać. Masło rozpuścić. Drożdże pokruszyć wymieszać z łyżką mąki trochę cukru, i mleka, pozostawić aby zaczęły rosnąć.
Jajka żółtka oddzielić od białek , 3 żółtka oraz 1 całe jajko dodać cukier i ubić na puszysto , dodać mleko, miód, rosnące drożdże oraz mąkę , szczyptę soli i wyrabiać ciasto, aż będzie sprężyste , następnie dodawać stopniowo masło, wyrabiać , aż będzie elastyczne i będzie odchodziło od ścianek naczynia.
Pozostawić do wyrośnięcia. Śliwki umyć podzielić na połowę usunąć pestki.
Blaszkę 24 x 34 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyłożyć do blaszki . Na wierzch ułożyć śliwki i pozostawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podrośnie, posmarować roztrzepanymi białkami , które zostały , w śliwki oraz po cieście posypać pistacje.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni , wstawić i piec 20 minut lub dobrego zrumienienia ciasta.
Po wystudzeniu podzielić na porcje.

Jabłkowo – malinowa pychota

Marianna — Mon, 31 Aug 2026 08:56:01 +0000

Kruche ciasto ze szpinakiem, aromatyczne nadzienie z jabłek i malin, dopełnione pistacjami, ciasto które jest ozdobą stołu.

Szczegóły

Liczba porcji

20 porcji

Czas przygotowania

30 minut

Czas pieczenia

25 minut

Lista składników

Jabłka – 1 kg
Maliny – 1/2 kg
Szpinak – 100 g
Tarta bułka – 2 łyżki
Jajka – 5 szt
Cukier – 1 szklanka
Masło – 200 g
Mąka tortowa – 3 szklanki
Śmietana 18 % – 2 łyżki
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Pistacje drobno krojone do posypania

Kroki

Jabłka obrać utrzeć na tarce o grubszych otworach. Maliny umyć. W garnku umieścić utarte jabłka oraz maliny , dodać1/2 szklanki cukru, usmażyć na koniec smażenia dodać 2 łyżki tartej bułki aby wchłonąć nadmiar soku.
Szpinak umyć , zblendować.
Jajka oddzielić białka od żółtek. Żółtka umieścić w garnku, dodać cukier, utrzeć dodać masło i dalej utrzeć na puszysto. Mąkę przesiać , wymieszać z proszkiem , dodać do utartej masy , wymieszać , dodać szpinak oraz śmietanę , zagnieść ciasto. 2/3 ciasta, pozostawić na 1 godzinę do schłodzenia, natomiast 1/3 schłodzić w zamrażalniku.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, umieścić ciasto schłodzone w lodówce.
Na ciasto wyłożyć usmażone jabłka z malinami.
Białka ubić na sztywno z 2 łyżkami cukru i wyłożyć na ciasto.
Na wierzch utrzeć na tarce o grubszych otworach ciasto z zamrażalnika , wierzch posypać pistacjami.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 25 minut lub dobrego zrumienienia ciasta. Po przestudzeniu pokroić na porcje.

Ciasto orzechowe z owocami

Marianna — Tue, 11 Aug 2026 15:07:55 +0000

Wilgotne i aromatyczne ciasto z jeżynami i malinami.

Szczegóły

Liczba porcji

12 porcji

Czas przygotowania

15 minut

Czas pieczenia

50 minut

Lista składników

Jajka kurze – 3 szt
Cukier – 1/2 szklanki
Mąka tortowa – 1 szklanka
Mąka ziemniaczana – 1/2 szklanki
Orzechy ziemne mielone – 3 łyżki
Masło – 200 g
Jogurt naturalny – 3 łyżki
Jeżyny – 100 g
Maliny – 150 g
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Soda – 1/2 łyżeczki

Kroki

Maliny , jeżyny umyć , osączyć. Mąki przesiać , wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i mielonymi orzechami.
Masło utrzeć z cukrem, dodawać po 1 jajku i ucierać na puszysto, dodawać stopniowo produkty sypkie oraz jogurt , wszystko dokładnie wymieszać.
Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, włożyć ciasto , na wierzch ułożyć rzędami owoce.
Piekarnik rozgrzać do 170 stopni , wstawić i piec 50 minut lub suchego patyczka.
Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.

Serniczki z owocami

Marianna — Mon, 03 Aug 2026 15:57:31 +0000

Apetyczne i aromatyczne serniczki .

Szczegóły

Liczba porcji

4 porcje

Czas przygotowania

10 minut

Czas pieczenia

20 minut

Lista składników

Jogurt skyr – 150 g – 2 szt
Serek Philadelphia – 200 g
Jajko kurze – 2 szt
Cukier – 2 łyżki
Budyń – 70 g – 1 szt
Borówki do dodania – w/g uznania
Morele – 4 szt

Kroki

Jajka ubić z cukrem na puszysto, dodać serek oraz jogurt , wymieszać, dodać budyń i całość dokładnie wymieszać.
Borówki umyć . Morele umyć , usunąć pestkę , pokroić na mniejsze części.
Masę serową ułożyć w 2 szklane naczynia wymiarach 19 x 9 cm , dodać borówki oraz morele. Wstawić do Air Freyera i piec 20 minut w opcji Bake i temperaturze 170 stopni.

Morelowy sernik

Marianna — Fri, 10 Jul 2026 15:06:09 +0000

Tradycyjny sernik z dodatkiem musu morelowego oraz owoców to niepowtarzalny smak ciasta.

Szczegóły

Ilość porcji

20 porcji

Czas przygotowania

20 minut

Czas pieczenia

60 minut

Lista składników

Ser w wiadereczku – 1 kg
Jajka kurze – 10 szt
Morele – 50 dag
Cukier – 35 dag
Mąka tortowa – 20 dag
Kakao – 2 łyżki
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Ser mascarpone – 250 g
Śmietana 30 % – 200 ml
Budyń śmietankowy – 40 g – 2 szt
Czekolada gorzka – 100 g – 1/2 tabliczki
Orzechy mielone do posypania

Kroki

Mąkę przesiać , wymieszać z kakao oraz proszkiem do pieczenia. 5 jajek ubić z 20 dag cukru, wymieszać z produktami sypkimi.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Blaszkę 24 x 34 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto, wstawić do piekarnika, piec 20 minut lub suchego patyczka.
Morele umyć , usunąć pestki, 4 odłożyć i pokroić w mniejsze paski., pozostałe zblendować. 5 jajek ubić na puszysto z 15 dag cukru, dodać sernik z wiaderka, wymieszać, dodać ser mascarpone oraz mus z moreli, wymieszać, dodać śmietanę oraz budynie, wymieszać, wyłożyć na upieczone ciasto , wcisnąć pokrojone morele.
Wstawić do piekarnika 180 stopni z pieczeniem góra i piec do zrumienienia sera około 30 minut. Wystudzić. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, wyłożyć na wierzch , posypać mielonymi orzechami.
Schłodzić , kroić na porcje.

Owocowe smaczki

Marianna — Thu, 25 Jun 2026 12:07:12 +0000

Ciasto pachnące migdałami z dodatkiem moreli oraz borówek istna uczta dla podniebienia.

Szczegóły

Liczba porcji

20 porcji

Czas przygotowania

20 minut

Czas pieczenia

25 minut

Lista składników

Morele – 50 dag
Borówki – 75 g
Jajka kurze – 5 szt
Cukier – 16 dag
Mąka – 16 dag
Migdały mielone – 50 g + do posypania
Proszek do pieczenia – 1 1/2 łyżeczki
Mąka ziemniaczana – 1 1/2 łyżki
Galaretka malinowa – 2 szt
Posypka czekoladowa do posypania

Kroki

Morele umyć przekroić na połowę usunąć pestki . Borówki umyć , osuszyć.
Mąki przesiać , wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz mielonymi migdałami. Jajka ubić na puszysto, wymieszać z produktami sypkimi.
Blaszkę 24 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto, ułożyć połówki morel a we wgłębienia włożyć borówki.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Owoce posypać mielonymi migdałami.
Wstawić do piekarnika i piec 25 minut lub suchego patyczka.
Galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej gotowanej wody , krzepnące wylać na ciasto , posypać posypką.
Schłodzić w lodówce , podzielić na porcje.

Truskawkowa kanapka

Marianna — Wed, 17 Jun 2026 12:38:53 +0000

Delikatne pachnące ciasto , świeże truskawki , super ciasto.

Szczegóły

Liczba porcji

20 porcji

Czas przygotowania

30 minut

Czas pieczenia

20 minut

Lista składników

Truskawki – 80 dag
Jajka kurze – 4 szt
Mąka tortowa – 16 dag
Cukier – 16 dag
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Mąka ziemniaczana – 1 łyżka
Czekolada gorzka – 100 g – 1 tabliczka
Serek homogenizowany – 140 g – 2 szt
Galaretka o smaku truskawkowym – 2 szt
Orzechy mielone do posypania

Kroki

Mąki przesiać wymieszać z proszkiem do pieczenia. 1/2 tabliczki czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej. Jajka ubić na puszysto z cukrem , wymieszać z produktami sypkimi , dodać rozpuszczoną czekoladę , wymieszać.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Blaszkę 24 x 34 cm wyłożyć papierem do pieczenia , wlać ciasto , wstawić do piekarnika i piec 20 minut lub suchego patyczka. Wystudzić . Przekroić na połowę.
Galaretki rozpuścić w 2 szklankach gorącej gotowanej wody, pozostawić do zakrzepnięcia. Truskawki umyć , usunąć szypułki. Odłożyć parę truskawek , przekroić na połowę. Pozostałe zblendować.
Serki wymieszać z musem ze zblendowanych truskawek, dodać krzepnącą galaretkę, wymieszać wyłożyć na połowę ciasta. Zanurzyć pokrojone truskawki.
Przykryć drugą połową ciasta. Pozostałą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej , wyłożyć na ciasto, posypać mielonymi orzechami. Schłodzić w lodówce, pokroić na porcje.

Karpatka z orzechową nutą

Marianna — Wed, 03 Jun 2026 12:10:03 +0000

Delikatna karpatka o smaku orzechowym, aksamitny , subtelny krem , ciasto które zachwyca.

Szczegóły

Liczba porcji

20 szt

Czas przygotowania

45 minut

Czas pieczenia

40 minut

Lista składników

Jajka kurze – 4 szt
Mąka tortowa – 1 szklanka
Masło – 100 g
Woda – 1/2 szklanki
Orzechy mielone – 3 łyżki
Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki
Śmietana – 30 % – 200 ml
Ser mascarpone – 250 g
Galaretka krystaliczna – 2 szt
Konfitura mango , marakuja z kawałkami owoców – 150 g
Tłuszcz do posmarowania blaszek.

Kroki

Mąkę wymieszać z orzechami. Wodę zagotować, dodać masło rozpuścić, wsypywać produkty sypkie , ciągle mieszając do powstania jednolitego ciasta. Wystudzić
2 blaszki 24 x 35 cm wysmarować. Do ciasta parzonego wbić jajka, dodać proszek do pieczenia, mieszać aż ciasto będzie jednolitej konsystencji. Podzielić na 2 części . Każdą z nich rozprowadzić w blaszce.
Piekarnik rozgrzać do 190 stopni wstawiać kolejno blaszki i piec ciasto 20 minut lub dobrego zrumienienia jak powstaną nierówności.
Galaretki rozpuścić w 2 szklankach gorącej gotowanej wody pozostawić do zakrzepnięcia.
Śmietanę ubić na sztywno , dodać ser oraz konfiturę , wymieszać dodać krzepnącą galaretkę , wymieszać i wyłożyć na ciasto.
Przykryć drugim ciastem.
Schłodzić w lodówce , podzielić na porcje.

Migdałowo – truskawkowy smak.

Marianna — Mon, 18 May 2026 11:57:43 +0000

Lekkie , pachnące , puszyste ciasto, zachwycający i zniewalający smak truskawek , tworzą wspaniałe ciasto.

Szczegóły

Liczba porcji

20 porcji

Czas przygotowania

30 minut

Czas pieczenia

20 minut

Lista składników

Truskawki – 70 dag
Jajka – 5 szt
Mąka tortowa – 15 dag
Mąka ziemniaczana – 2 łyżki
Migdały mielone – 50 g
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Cukier – 15 dag
Śmietana 30 % – 200 ml
Ser mascarpone – 250 g
Galaretka truskawkowa – 2 szt
Czekolada gorzka – 100 g – 1/2 tabliczki
Płatki migdałowe do posypania

Kroki

Mąki przesiać wymieszać z proszkiem do pieczenia i mielonymi migdałami. Jajka ubić na puszysto z cukrem, połączyć z produktami sypkimi. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
Blaszkę 24 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto.
Wstawić do piekarnika i piec 20 minut lub suchego patyczka . Galaretki rozpuścić w 1 1/2 szklanki gorącej gotowanej wody. Truskawki umyć , odłożyć kilka , przekroić na połowę, resztę zblendować.
Śmietanę ubić na sztywno, wymieszać z serkiem mascarpone, dodać zblendowane truskawki , wymieszać, dodać krzepnącą galaretkę , wymieszać. Ciasto przekroić na połowę , na jedną wyłożyć przygotowaną masę , włożyć przekrojone truskawki.
Przykryć drugą połową ciasta. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej , wyłożyć na ciasto posypać płatkami migdałowymi.
Schłodzić w lodówce, pokroić na porcje.

Jabłkowa delicja

Marianna — Mon, 27 Apr 2026 12:16:53 +0000

Puszysty kakaowy biszkopt przełożony smacznymi jabłkami oraz aksamitna pianka , to ciasto na każdą okazję.

Szczegóły

Liczba porcji

20 szt

Czas przygotowania

30 minut

Czas pieczenia

20 minut

Lista składników

Jajka kurze – 5 szt
Cukier – 40 dag
Mąka tortowa – 20 dag
Mąka ziemniaczana – 2 łyżki
Kakao – 2 łyżki
Proszek do pieczenia – 1 1/2 łyżeczki
Jabłka – 1 kg
Galaretka wiśniowa – 1 szt
Śmietana 30 % – 200 ml
Ser mascarpone – 250 g
Galaretka krystaliczna – 2 szt
Czekolada gorzka – 100 g – 1/2 tabliczki
Orzechy laskowe mielone do posypania

Kroki

Jabłka obrać , utrzeć na tarce o grubszych otworach , dodać 20 dag cukru , usmażyć , pod koniec smażenia wymieszać z galaretką wiśniową.
Mąki przesiać , wymieszać z kakao oraz proszkiem do pieczenia. Jajka ubić na puszysto z 20 dag cukru, wymieszać z produktami sypkimi.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Blaszkę 24 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto, wstawić do piekarnika , piec 20 minut lub suchego patyczka. Wystudzić, przekroić na połowę.
Galaretki krystaliczne rozpuścić w 2 szklankach gorącej gotowanej wody, pozostawić do wystudzenia.
Na połowę ciasta wyłożyć jabłka z galaretką.
Śmietanę ubić na sztywno , wymieszać z serkiem mascarpone , dodać krzepnącą galaretkę , wyłożyć na ciasto.
Przykryć drugą połową ciasta. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, wyłożyć, na ciasto , posypać mielonymi orzechami laskowymi. Schłodzić w lodówce , pokroić na porcje.