Wilgotne, delikatne , wprost rozpływające się w ustach z aromatycznymi śliwkami.
Szczegóły
Liczba porcji
20 porcji
Czas przygotowania
20 minut
Czas pieczenia
20 minut
Print
Lista składników
Śliwki – 40 dag
Jajka kurze – 4 szt
Mąka pszenna – 500 g
Cukier – 1/3 szklanki
Masło – 100 g
Miód – 2 łyżki
Drożdże – 50 g
Mleko – 1 szklanka
Szczypta soli
Pistacje drobno krojone do posypania
Kroki
- Mąkę przesiać . Mleko lekko podgrzać. Masło rozpuścić. Drożdże pokruszyć wymieszać z łyżką mąki trochę cukru, i mleka, pozostawić aby zaczęły rosnąć.
- Jajka żółtka oddzielić od białek , 3 żółtka oraz 1 całe jajko dodać cukier i ubić na puszysto , dodać mleko, miód, rosnące drożdże oraz mąkę , szczyptę soli i wyrabiać ciasto, aż będzie sprężyste , następnie dodawać stopniowo masło, wyrabiać , aż będzie elastyczne i będzie odchodziło od ścianek naczynia.
- Pozostawić do wyrośnięcia. Śliwki umyć podzielić na połowę usunąć pestki.
- Blaszkę 24 x 34 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyłożyć do blaszki . Na wierzch ułożyć śliwki i pozostawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podrośnie, posmarować roztrzepanymi białkami , które zostały , w śliwki oraz po cieście posypać pistacje.
- Piekarnik rozgrzać do 180 stopni , wstawić i piec 20 minut lub dobrego zrumienienia ciasta.
- Po wystudzeniu podzielić na porcje.
