Aromatyczne ciasto z bakaliami nie tylko na Święta.
Szczegóły
Liczba porcji
12 porcji
Czas przygotowania
20 minut
Czas pieczenia
60 minut
Print
Lista składników
Jajka kurze – 2 szt
Mąka pszenna – 250 g
Masło – 100 g
Cukier – 150 g
Miód – 100 ml
Śmietana 18 % – 130 ml
Soda – 1 łyżeczka
Kakao – 2 łyżeczki
Przyprawa do piernika – 20 g
Bakalie ( rodzynki , orzechy, żurawina ) – 100 g
Czekolada gorzka – 100 g
Migdały mielone do posypania
Powidła śliwkowe – 150 g
Kroki
- Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Masło utrzeć z cukrem na puszysto.
- Żółtka oddzielić od białek. Żółtka dodać do utartego masła z cukrem, utrzeć. Dodać miód, śmietanę, mąkę, sodę, kakao i przyprawę do piernika, wszystko wyrabiać do uzyskania gładkiego ciasta.
- Bakalie pokroić oprószyć mąką dodać do ciasta, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę dodać , wymieszać.
- Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Foremkę podłużną o dł. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, włożyć przygotowane ciasto, wstawić do piekarnika i piec 60 minut lub suchego patyczka.
- Wystudzony piernik przekroić na połowę posmarować powidłami. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej wyłożyć na piernik, posypać mielonymi migdałami.
